体に効く～元気になる黒にんにくパワー! 「熟成黒にんにく10（テン）」-兵庫県川西市 ウィル・ミネラルファーム-
「黒にんにく」って知ってます？そうです燻製にしたあの真っ黒でいながらフルーティ♪しかもにんにくって弱った体にすごく効き目があるんです。
その黒にんにく、農家さんが作って直送してくれる安心・安全な黒にんにくを食べてみたんです。
そしたら・・・・
「どうも最近疲れやすい」・・・買っちゃって王のスタッフから時々そんな声もあったりで、今回お送りいただいた黒にんにくを試して、翌日の寝起きから前日と全然違う体の軽さが実感できたんです。
お送り下さったのは兵庫県川西市のウィル・ミネラルファームの太田さんからで、使われているにんにくはあの有名な青森産の「ホワイト６片」。太田さんは独自の燻製方法で熟成黒にんにく10（テン）という黒にんにくを手作りしていて、市販しているいろんな健康にいいとされるサプリメントより「にんにく」の効果の素晴らしさを知りつくした農家さんです。
均一にしっかり熟成させることがポイントで、そのために徹底した温度、湿度の管理が不可欠なんだとか。熟成までに約20日間丁寧ににんにくを熟成させるそうで、そうすることで甘くて美味しい黒にんにくがやっと完成。やはり手間暇をかけないとイイモノって簡単にできないってことですよね。
にんにくは何と言ってもあの独特の匂い！あれさえなければと思っている人もたくさんいると思うんですが、確かににんにくの匂いは暫く体に染みついたかのように残ってしまいます。
ところが熟成黒にんにく10は“しっかり、じっくり熟成”させ、その味は甘く、気になる匂いも殆どしません。また無添加・無着色、抗酸化作用で生にんにくの“10倍”ものパワーが期待できる元気の素。
太田さんによれば「１日１片毎日続ける」ことが効き目のポイントだそうで、血液サラサラを願う皆様にはオススメ。
というのも熟成黒にんにく10には、血栓が大きく凝固するのを抑制してくれるメチルアリルトリスフィドという栄養素がたっぷり。心筋梗塞や脳梗塞の予防にとてもいい働きをしてくれます。
スタッフが食べてみた
感想を簡潔にまとめると・・・・・・
１、柔らかく、ゼリーのよう。
２、口に入れ噛んでみると甘～い！
３、あのプ～ンとくる匂いは・・・殆どしないから周りを気にせず食べられる。
マジでそうなんですよ、これが！
で、その効き目はというと（個人差はあると思います）
１、 気分爽快！寝起きが楽になりました。
２、 疲れにくく、体が軽くなった。
３、 集中力がＵＰしたかも？
という結果でした。
いただいて１週間試した素直な結果を書いたわけですが、本当に弱っている体を元気にしてくれる凄さに驚きは隠せません。
風邪をひいたかな？と思ったらこの熟成黒にんにく10はいいかもしれませんよ。
みなさんどうです？疲れていませんかぁ～、辛くキツイ毎日にうんざりって人に是非試してみてほしいですね。だって元気が一番なんですから！
御注文は、買っちゃって王カートから。
食通を唸らせる、本当にこれトマト？超甘！「miuトマト」＆「フルーツトマトジャム」 名古屋市-飯島農園-
今日紹介するフルーツトマト「miuトマト」は本当にこれトマトなの？って誰もが思う超甘く、鮮度抜群のミニトマト。
そのトマトを作っているのが名古屋市中川区の飯田農園さんで、天然有機肥料を使い、化学肥料は一切使っていないこだわりのミニトマトなんです。
届いたパッケージを開いてまず確認できたのは房の部分が堅く、シャンとしていること。これは新鮮さを表している何よりの証拠で「朝獲れ直送」。手にとり摘まんでみると弾力が殆どない皮にハリがある堅いミニトマト。早速一粒口に放り込むと・・・・・・・・
何これ！トマトじゃないよ
トマトの形をしたフルーツじゃん！
パリッとはじける皮、ジュッと溢れる果汁はトマトの域を超えたサクランボ級の甘さ！驚愕の味に本当に驚くばかりで、噛んだ瞬間ドキッとして一瞬口を動かすのが止ったほど。おそらくトマトと言わず、目隠しをして食べたとしたら、おそらくトマトって素人にはわからないと思いますね。この甘さから想像すると、特に子供さんには喜ばれるはずです。
この「miuトマト」の生産をしている飯田農園のオーナー飯田実さんは就業してまだ間がないんですが、努力と研究が実を結び糖度8.5以上、お酒のつまみにも合うんだそう。miuトマトは地元名古屋でワゴンセールを随時開催していて、常連さんはもちろん飯田さんの甘いミニトマトを求めて、多い日は１日100名を超えるんだとか。
この人気の秘密、想像を超えた生産方法にあります。
たくさん作るより味にこだわり美味しさを重視したmiuトマトは「バッグ栽培」。トマトは水を抑えると甘くなる性質があります。ひとつひとつのバッグの中には天然有機質肥料がたっぷりで、カツオと昆布主体の肥料を使っているんです。miuトマトの名前は海（umi）を参考にmiuとネーミング。
海の幸からいただいた栄養素だけに、ユニークな名前ですよね。
それにミニトマトだけに、ミューにはもう一つ「小さな」という意味もあるんだそうです。栽培にあたりバッグ土耕のおかげで与える水の管理もしやすく、外の畑と違い病気も伝わってこないんだそうです。完熟しているのに皮にハリと潤いがある、しかも甘い、ここまで至るまでにいろんなトマトを見て食べて、研究に研究を重ねたに違いありません。
そのmiuトマト、もうひとつ約50個分もの美味しさがストレートに味わえるジャムがあるんです。素直に「フルーツトマトジャム」というネーミングでこれまた美味しくて、人気が高い。ワゴンセールでも販売しているんですが、数にも限りがあるので今は限定生産。
この希少なジャム、パンに塗ってみたんです。そしたら…
超美味しい！！！贅沢、素直な甘さというのがストレートな感想です。本当に少し、ちょっぴりだけトマトの風味がしますが無糖のヨーグルトに入れても美味しくいただけそうです。そうですね、何とも言えないんですが子供さんの離乳食にもいいのでは？と思います。
市販のジャムとは全然違い、べとつかずそのままスプーンにすくって食べても十分美味しいです。
飯田さんはこういいます
「シビレルくらい面白く、様々な付加価値を見出せることができるのが農業」。素直で、優しい子供思いの飯田さんは気前もよくて、いつも元気。そのパワーを一粒のトマトに寄せて今日も皆様の健康を願って販売しています。
御注文・お問い合わせは、買っちゃって王カートから。
ピリリっご飯のお供によ～く合います「ぼたんこしょう味噌」 斑尾ぼたんごしょう保存会
「ぼたんこしょう」
初めて聞くという方もきっと多いと思う名前。これは長野県中野市の標高1000メートル近くの山地で育つナス科トウガラシ族のピーマン型トウガラシ。冷涼な気候の地域でしか育たず、見ためは本当にピーマンのよう。ぼたんこしょうという名前は先端周辺に深い溝があり、複雑な形状が牡丹の花のように見えることから「ぼたんこしょう」と呼ばれるそうです。
このぼたんこしょうを使い、青ジソを細かく切り、砂糖を加えた味噌に混ぜて熱を加えて練りこんだ伝統食「ぼたんこしょう味噌」は地元の伝統食のひとつ。そのぼたんこしょう味噌をご紹介しますが、お送り下さった斑尾（まだらお）ぼたんごしょう保存会の大内ふじ子会長さんによれば「ピリッとした辛さが効いているからクセになりますよ。ご飯のお供に最高です。」ということです。
斑尾ぼたんごしょう保存会は、農家の有志が集まって平成20年3月に創設し、同年長野県の「信州の伝統野菜」に選定され伝承地栽培認定を受けました。
ぼたんこしょう味噌は勿論ぼたんこしょうを使った加工品も製造していて、第47回県調理師会料理コンクール大会「信州の伝統野菜料理部門」では「ぼたんこしょう入りやたら」が最高位の「県知事賞」を受賞したそうです。現在では年間約10ｔもの安定した収穫が得られているそうです。
この「ぼたんこしょう味噌」早速熱々のご飯の上にのせて食べてみましょう。
あれこれ甘い・・・と思いきやすぐ舌がピリピリヒリヒリ！そして軽くシソの風味がします。これ美味しいです！時々味噌にいろんなものを混ぜたご飯の共ってありますよね、この味噌は正に「ご飯専用」でこれさえあればご飯が何杯でも食べられそうです。おかずがない時なんかにもいいんですが、もしかすると串カツにつけて食べても案外美味しいかもしれません。しかし、このレポートを書いている最中も舌がピリピリして余韻が残っていて、また食べたくなるほど。これがあれば何にもいらないって感じで、体も温まります。
白いご飯をもっと美味しく食べたい。ピリ辛がほしいとき市販にはないこの「ぼたんこしょう味噌」は一度味わうともう大変。クセになる！！！！！
毎日ご飯の横にあってもおかしくない最高の共ですよ。
お買い求めは、買っちゃって王カートから。