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キレイと元気を生活に!雪国新潟で大切に丁寧に育てた「白雪もち麦」 -社会福祉法人親和福祉会 コトイロ日和-新潟市秋葉区

Posted by kanri on 2021年8月17日 in お米, 山の幸(農産物など) |

2021 8月17日 週刊女性 コード40272 コトイロ日和   キレイと元気を生活に!雪国新潟で大切に丁寧に育てた「白雪もち麦」 -社会福祉法人親和福祉会 コトイロ日和-新潟市秋葉区   「もち麦 […]

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美味しいお米作りを目指して30年、食味値82以上の「豊コシヒカリ」坂本農園 -群馬県安中市-

Posted by kanri on 2021年6月14日 in お米 |

群馬県安中市。群馬県南西部に位置し人口約6万人、江戸時代には中山道の宿場町として栄え、日本最古のマラソン発祥の地として知られています。ここ安中市で「豊コシヒカリ」を栽培する坂本農園の坂本貞雄さんは「群馬というと米処のイメ […]

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循環型農業で育てた「新之助」「コシヒカリ」「トマト・きゅうり」 小林農場 -新潟市-

Posted by kanri on 2021年5月31日 in お米, 山の幸(農産物など) |

「循環型農業」ってわかります?農家さんが田んぼや畑を何度も行き来するのではなくて、 わかりやすく説明すると「環境への負荷に配慮した農業のこと」で農作業で発生したワラや不要な葉、出荷できない状態の作物などを家畜の餌にして、 […]

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う~む満足満足、やはり米は魚沼じゃ!その米の名は「幻」 株式会社フエキ農園 -新潟県南魚沼市-

Posted by kanri on 2021年2月1日 in お米 |

「お米」皆さん一体どんなお米を毎日食べていますか。柔らかいお米、食感がいいお米などいろんな感じ方があると思うんですが、柔らかい中に即座に甘さを感じていますか?粘りと旨みを同時に感じ取れる食感のお米ですか?米袋の中身、粒が […]

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愛が格別な町北海道愛別町より愛を込め育てた「ななつぼし」 水谷農園

Posted by kanri on 2020年11月9日 in お米, 山の幸(農産物など) |

「農業って大変でしょ」とよくきかれるそうです。そんなとき決まってこういうんだとか「楽しくて仕方ないよ」と。   そう答えたのは北海道上川郡愛別町でお米や野菜を栽培している水谷農園の水谷絵美さん。 元々東京出身で […]

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旨味、甘さは格別でした。米処魚沼の特別栽培米 南魚沼産コシヒカリ (有)いなほ新潟 -新潟県南魚沼市-

Posted by kanri on 2020年5月11日 in お米, 山の幸(農産物など) |

「魚沼産コシヒカリ」 スーパーやコンビニに至るまで魚沼のコシヒカリが販売されていますが、お気づきのようにややお値段もお高い。味はもちろん食べ応えが全然違います。ではその魚沼のコシヒカリ、産地からご自宅に直接届いたら?しか […]

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ツヤ香り豊か、甘み強し、神奈川のお米「はるみ」 霜島農園 -神奈川県厚木市-

Posted by kanri on 2020年3月24日 in お米, 山の幸(農産物など) |

これまで長年に渡りいろんなお米の品種や農家さんのこだわりのお米をレポートしてきました。甲信越や東北、北海道といった雪が降り積もる寒冷地のお米が随分多かった気がします。同品種でもそれぞれに特徴があって思い出すのも大変なくら […]

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