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2010年9月10日

検索結果 カテゴリー: ジュース

2010年7月20日

初夏のひかりの味の果実加工品あいなん柑・ジュレはさっぱり感たっぷり。-あいなんマザーズ-

柑橘のプロが作りました。 

「ありがとう、本当においしかったよ」

 
そう思うわずにいられない爽やかな太陽の恵みが我が家に届いたのでした。
愛媛といえば温州みかんをはじめとする柑橘の宝庫。
その中で今回お送りいただいたのは春から夏が旬の「あいなん柑(河内晩柑)」の
加工品をつくっている「あいなんマザーズ」さんから。
あいなん柑はグレープフルーツや温州みかんよりカルイウム、
カリウム、ビタミン、食物繊維が豊富に含まれているんです。
そのあいなん柑をたっぷり贅沢につかったジュースとジュレは
合成保存料や着色料は一切使っていません。
夏をイメージしながら、楽しみながらいただいてみることにしましょう。

手作り あいなん柑まるごとジュレ(食物繊維入り)
すくったスプーンの上でプルルンと揺れるジュレが眩しいくらい。
一口含むとあ~さっぱり!舌にあたる粒々感、これが果肉の正体そのもので
酸っぱさと果実の甘さがほぼ同時に味わうことができます。

食物繊維、ミネラルたっぷり!

大人の味のジュレを召し上がれ♪

 
 
手作り あいなん柑ジュレ
果汁を搾り裏ごしして作られただけあって口に含むとあっという間にとろけてしまう。
さっぱりした味なのでとても食べやすいです。
小さな子供さんのおやつにぴったりですね。

キラキラと輝く太陽に感謝感激、プルプルと揺れるジュレは
冷やしていただくのがお勧め。

手搾り あいなん柑ジュース

果汁100%、育て方から搾り方までトコトンこだわったジュース。
正直酸っぱいです。しかし癖になるさっぱり爽快なこの味こそ、
河内晩柑そのものを脳裏に焼き付けてくれます。
甘さすっきり、ビタミンたっぷり、ストレートに体にしみ込みます。

初搾り あいなん柑ジュース

この苦味がとってもいい。まるで皮ごと搾ったかのような
これ以上苦いと飲みにくいけどそれがそれが実に飲みやすいし
酸味、甘さ、色合いのすべてがあいなんマザーズさんが持つ
独特の匠の技が成しえたものだと思います。

自然の味そのものをカクテルで!

実においしく頂きました。

暑い季節にぴったりのジュレ・ジュースのセット
(税込・送料込3700円)に満足。

夏色の思い出、ありがとう!

きっとそんな感謝の言葉が自然とでてくることでしょう。
ご注文は買っちゃって王カートから。

2010年3月8日

味も栄養もピカイチ!埼玉県深谷市「加藤農園」の越冬人参りんごミックスジュース

 「私の作る人参は夏に種を蒔いて冬を越すんですよ。

 寒い大地の中で人参は

糖度をまして美味しくなるんです」

(加藤春夫氏談)

私は北海道の農家さんから雪室に保存しておいたジャガイモが

 すごく甘くなるのは知っているんですが、それは収穫してから保存するというもの。 

しかし今回お送りいただいた埼玉県深谷市の加藤農園さんの作る(沃土会)

「越冬人参りんごミックスジュース」に使われる人参は、暑い夏に種をまいて、

 寒い冬に何度も霜にあい葉が完全に枯れて養分が全て人参に蓄えられた状態で畑で越冬させたもの。

 品種は本来の人参らしい味、香りがすると評判の黒田五寸人参(在来種)を

 無農薬無化学肥料栽培した人参を使っていて、更に飲みやすくするために長野県の農家さんの

りんごをミックスしているんだそう。

では一体どんな味がするのか?

飲んでみましょう!!!

人参とは思えない甘い香りがします。

ゴクリッ★ うまい!・・・

 こ、この味人参の域を超えている。人参じゃない・・・けど人参なんだよね。

 トロミが少しあって正に絞りたてというべきなのか味もさっぱりでとっても飲みやすい。

 甘いんだけど砂糖の甘さではないことが飲んでみると即わかる。

 このジュース、大地に恵み体へGO!という表現をすべきかな。

なぜこんなに美味しいのか?

その理由に土にこだわっていることと加藤さんはいいました。

 「基本は土作りからで大地には微生物がいっぱいあります。

 バクテリアやミミズを殺さずに生かすことで良い土を創り、良い土は美味しく安全な野菜を作るという考え方なんです」

 正にそう思いますよね。人参の本質を丸裸にしてそのままジュースにすることで体に人参の栄養を即効吸収。

 ん~うまい、だからまた飲みたい。そんなジュースでした。

ご注文は、買っちゃって王のカート
または
沃土会加藤農園さんまで。

加藤農園
〒369-0201埼玉県深谷市岡1303
電話/FAX:048-585-2979

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