「めぐる、からだ、すこやか」美味しく健康に！沖永良部島のシマ桑青汁 MEGURU ERABU -鹿児島県大島郡知名町
鹿児島県沖永良部島 沖縄と奄美大島に挟まれた隆起サンゴの島。主産業は農業でサトウキビや花き栽培が盛んな人口約5100名の豊かな自然に恵まれた鹿児島県南端の島です。ここ沖永良部島で古くから生産される「シマ桑」を加工した「シ
北海道豪雪地帯で育てた玉ねぎはマルチプレイヤーでした 「すずやかファーム」北海道岩見沢市-
北海道岩見沢市 石狩平野の東部、北海道最古の鉄道路線が開業した地であり、道内における陸上交通の要衝の一つ。また岩見沢全域は豪雪地帯で12月から3月の平均気温は氷点下となる。 ここ岩見沢の広大な大地で玉ねぎを生産している「
旨い珈琲は数あれど、豆の旨味を堪能したいならここ！ 阿部珈琲株式会社 -鳥取市-
珈琲好きほどその日の気分でお気に入りの豆を挽き飲むことは当り前で、外出先で買う缶珈琲もお決まりのものしか飲まない方々もいるようです。実際私もここ数年、時々ですが豆から挽き珈琲を嗜めるというちょっとしたルーティーンみたいに
レンチンで簡単♪冷めても美味しい！秘伝のタレに漬け込んだ鶏の唐揚げ 株式会社きむら -愛媛県宇和島市-
み～んな大好き「唐揚げ」。今回はその唐揚げの紹介なんだけど、なにやら秘伝のタレに漬け込んだというちょっと気になる唐揚げです。 お送り下さったのは愛媛県宇和島市の株式会社きむらさんから。地元の素材を活かしたお弁当K-Kit
懐かし手練りこんにゃく FARM529 -群馬県下仁田町-
随分古い思い出話になりますが、私が幼い頃は田畑を耕し、牛や鶏を飼う農家の殆どは自給自足の生活でしたから、こんにゃくもこんにゃく芋から作っていて、炊事場の上の柱にこんにゃく芋をのせ、寝かせていた記憶が少し残っています。今で
食べる前からオイシイ！自宅でウマウマ「骨付鳥」-株式会社四国屋台村- 愛媛県新居浜市
テレビのグルメ番組でちょくちょく見かける骨付鳥。最も有名なのは香川県の丸亀市で、ジョッキ片手にかぶりついた骨付鳥をビールで流しこむシーンに「あ〜いいなぁ」と酒好きの私は口の周りを油まみれにしながらワイルドに思う存分いつの
色鮮やか！こんなお塩始めて♪山形県遊佐町産「パプリカソルトYUZA」野菜みらい計画
お料理に欠かせない塩。普通塩はスーパー等で精製したものが多いけど味も様々。国内、海外のものを含めると一体何種類あるのか見当もつきません。塩は「海塩」「岩塩」「湖塩」の3種類に分けられ、製法によって「精製塩」「天然・自然塩