やっぱり北海道の素材ってすごい！餃子＆たこしゅうまい （株）鈴木総合食品（シーグルメステーション） -北海道石狩市-
石狩市といえば、普通あの「石狩鍋」を連想してしまいますが、今回紹介するのは『餃子＆しゅうまい』の2つ。意外と餃子は月に最低でも2～3回は食べる家庭もあったりで、中には毎週必ずってところもあるのでは？そしてしゅうまい。焼売 […]
こりゃうまっ！北海道の有名店発、若鶏のから揚げ＆若鶏の炭火焼 チキンペッカー -札幌市厚別区-
「鶏のから揚げ」大好きですよね！私やスタッフが暮らす大分県は鶏の唐揚げが超有名です。老舗と呼ばれる専門店は多く、スーパーには当たり前に売られており、家庭でもよく作るので、どこに行ってもから揚げが必ずあります。おやつにおか […]
ワオッ！大きく柔らかい牛肉ゴ～ロゴロ♪♪「阿寒モルト牛」のお肉入りカレー -(有)長村牧場- 北海道阿寒町
全国で販売されているレトルトカレーはなんと4000種を超えるそうです。 それだけ我々日本人はカレー好き？と言えるってことなんでしょうね。 白いご飯さえあればお皿に盛り付け、温めたレトルトカレーを そのご飯にかけるだけでお […]
和牛の旨味と佃煮の味わいが後を引きます「お肉と昆布の佃煮」山宝庵 –大阪市東成区-
ご飯にのせて食べたいもの・・・梅干し、お漬物、ふりかけなどご自身のお気に入りのご飯を美味しくいただくための「ちょいのせ」って結構ありますよね。お店でみかけてすぐに「これはご飯にのせたい！」って瞬間思い立って衝動的に買うな […]
記憶に残る、堪えられない味のローストチキンハム「北の美味鶏」-(有)喜多屋-北海道苫小牧市
驚き、驚愕、最高級・・・ この表現通りのローストチキンのハムに出合いました。北海道はジンギスカンだけじゃないっていいますか、これほどに旨味を凝縮したハムもまた珍しいです。それが豚肉ではない鶏肉を使ったローストチキンでハム […]
ストレス知らずの環境から生まれました！“美味しいハム・ソーセージ”ふるや農園の「里の放牧豚」-福島県郡山市-
平成２３年３月１１日、東日本大震災そして福島第１原発事故。大きな事故、災害を及ぼし未だに影響を与えています。そんな中、食について最も重要視されるのが放射能数値。放射能物質は不検出なのに、福島産というだけで“いらない”“大 […]
全国１位の豚肉「ふじのくに浜名湖そだち」は、やさしい味わいの豚肉でした。-とんきい-
ここ近年豚肉も改良され、やわらかく食べやすく、肉質も上質な和牛に引けを取らないものが生産されてきましたが、今回紹介する静岡県浜松市の(有)三和畜産さんの育てた豚は、勿論直送農家が育てた、多くのマスコミにも取り上げられ店頭 […]