大人も子供も「このお漬け物おいしいね！」よしの漬物人気３種 有限会社吉野商店 -千葉県市原市-
子供の頃、小学５年生くらいだったと思うのですが、おやつの代わりや口寂しさを紛らわすためにいただくのは「沢庵とお茶」という、何とも凄い田舎育ちの私。沢庵に飽き足らず、高菜や大根の漬け物があれば、自分でお茶を淹れテレビの前に
Monthly Archives: 3月 2022
農薬・化学肥料不使用栽培みやもときくらげ農園の「川内きくらげ」 -広島市安佐南区-
ラーメンや中華料理によく入っているきくらげ。「あ、あのきくらげね」という程度の認識の方が殆どなのかもしれません。料理の主役からは程遠いきくらげだけど、現在国内で流通しているきくらげの殆どは中国産という現実を知っていますか
たっぷりのお日様を浴びて育ちました！和歌山農家直送「紅八朔」「八朔」前谷園 -和歌山県橋本市-
和歌山を代表する作物の一つ「みかん」。初秋から始まり、その種類も実に豊富で柑橘の生育や味に欠かせない日照時間や土壌に恵まれた場所が至る所にあります。その好適地から我が家にとどいた農家直送の「八朔」と「紅八朔」。箱を開ける
北海道だからできる「雪室低温熟成雪町コーヒー」 天野珈琲 -北海道札幌市-
「コーヒー」 気持ちの切り替えをしたい時、食後の一息、来客時など、コーヒーの存在は欠かせないという方は多いのではないでしょうか。いろんなシーンで一服の代わりにお気に入りのコーヒーを一杯。今回紹介するコーヒーは「味も香りも
お米ソムリエの資格を持つ新潟の農家直送「新之助」エバーグリーン農場-新潟県五泉市-
「お米ソムリエ」って聞いたことありますか？よくワインなどソムリエの〇〇氏監修なんて聞いたことがあると思いますが、お米の世界にもソムリエが存在するんです。「お米ソムリエ」とは、白米や稲、もち米などのお米の種類
鮮度抜群！臭みなく豚肉本来の旨味が味わえます。ブランド豚「ひょうご雪姫ポーク」 株式会社ファインコスト -兵庫県姫路市-
国内には実に豊富な豚の種類があります。みなさんはどれだけ豚の種類をご存知でしょうか。日本は勿論様々な国で食されている豚肉ですが、特に日本の養豚業は盛んで、その起源明治2年ころから。国内で飼養されている豚の純粋品種は、ラン