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歌うミニトマト農家 Land Bassさん生産ミニトマト「ロッソナポリタン」-秋田県横手市-

Posted by kanri on 2018年8月27日 in 山の幸(農産物など) |

ロッソナポリタンを生産する秋田県横手市の鈴木知行さんとお話ししたのは夏の甲子園決勝の日でした。北大阪代表の大阪桐蔭高校と秋田県代表の金足農業高校の一騎打ち。残念ながら金足農業高校は準優勝でしたが、その雄姿に秋田県民をはじめ特に農業に携わる全国の皆さんに感動を与えたことは間違いありません。そんな最中に初めて知ったミニトマト「ロッソナポリタン」。さてどんな味わいなのか楽しみです。
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さてさて画像でおわかりかと思いますが、トマトの被り物にギターを持ちニッコリ笑っていらっしゃるのがお送り下さった鈴木さん。「当園の野菜は食べてくれた人が元気で健康的な生活を送れるように、そして毎日がハッピーで充実した人生を送れるような野菜で在りたい」という思いで安心・安全な野菜を生産しているそうです。

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ロッソナポリタン・・・おそらく初めて聞く方もいらっしゃると思いますので、ここでどんなミニトマトなのかご紹介します。LandBass_3
ロッソナポリタンは生食兼用の調理用ミニトマトで育てやすく病気にも強い品種。糖度が8~10度と高く、フレッシュな甘みが特徴です。イタリアントマトのひとつでパスタなどいろんな料理に使えるばかりか、生で食べても美味しいトマトです。

さっそくお口へポイッ・・・
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パリッ・・・噛んでみるとパチンと弾ける感覚。そして爽やかで軽い甘さが特徴です。
トマト嫌いな方がよく言う「青臭さ」は全くありません。かえってスナック感覚でパクパク食べれます。張りのある皮、しっかりした果肉、病みつきになる美味しいミニトマトです。
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調理用でも美味しいということですから、何か簡単なレシピはないかと思い立ったのがオリーブオイルで炒めた「卵とじ」。半分にカットしオリーブオイルで炒め、片面を焼いたら塩を少々振り、そこへといた卵を流し込むだけ。そのお味は・・・
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おっ、なかなか美味しいよコレ!甘さと旨みがたっぷり♪ケチャップなんていらない簡単トマト料理に満足。

これは頼んでみて実際に味、食感を確かめてほしいです。

 

ご注文は、買っちゃって王カートから。

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上品で滑らか「水ようかん」 ㈱あんフーズ新潟 -新潟市-

Posted by kanri on 2018年8月27日 in スィーツ, 和菓子 |

「水ようかん」 甘い餡がゼリー状に包まれた、暑い夏を乗り切る日本古来の風物詩ともいえるのど越しの良い先人の知恵が詰まった逸品だと私は思います。和菓子屋にいけば必ずといっていいほど売ってますから、それを持ち帰り冷蔵庫で冷や […]

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100%近江牛の旨みギュウっと!「近江牛餃子」 -大津水産(株)-滋賀県大津市

Posted by kanri on 2018年8月20日 in その他 |

「国産ブランド牛」 みなさんはどれくらいの牛の名前を知っていますか? ここ最近いろんな牛肉を生産するためにが優秀な牛を掛け合わせ、その地域で生まれたオイシイ牛肉が増えていますが、やはり日本三大和牛と言われる「神戸・松阪・ […]

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張り・酸味・甘さのバランスが丁度いい高野農場の元気なミニトマト -北海道芽室町-

Posted by kanri on 2018年7月31日 in 山の幸(農産物など) |

ここ近年、トマトの品種も増え、まるでフルーツ?と思わせるくらい甘いトマトがあっちこっちに出回っています。もちろんトマトらしさといいますか、昔ながらの味を継承しているトマトも勿論ありますが、酸味と甘さのバランスが丁度よくて […]

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やっぱとうもろこしは朝採れがうんまい!柏島農園の希望のコーン「ゴールドラッシュ」-高知県幡多郡大月町-

Posted by kanri on 2018年7月17日 in その他 |

生でとうもろこしをそのまんま食べる・・・ これ、以外と美味しいんだ♪だってフルーツみたいに甘いんだよね。   普通は焼いたり、湯がいたり、レンジでチンして食べますよね。でもあのとうもろこしをそのまま食べるタイミ […]

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畑のうなぎ「アピオス」を知ってますか 一般社団法人くるくる佐井村-青森県下北郡佐井村-

Posted by kanri on 2018年7月9日 in お茶, ドリンク全般, 山の幸(農産物など) |

青森に美容や健康によくて栄養価が高いお芋があるらしい・・・ もともとインディアンのスタミナ源・・・・・ ヤーコンや菊芋と並ぶ世界三大健康野菜のひとつらしい・・・・ その芋の名は「アピオス」という。 なんだかいかにもアンデ […]

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ワオッ!大きく柔らかい牛肉ゴ~ロゴロ♪♪「阿寒モルト牛」のお肉入りカレー -(有)長村牧場- 北海道阿寒町

Posted by kanri on 2018年6月29日 in 加工品, 牛肉, 肉類 |

全国で販売されているレトルトカレーはなんと4000種を超えるそうです。 それだけ我々日本人はカレー好き?と言えるってことなんでしょうね。 白いご飯さえあればお皿に盛り付け、温めたレトルトカレーを そのご飯にかけるだけでお […]

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