あおさの香りがたまりません！ツルシコうどん「ツルツルミチル」 -鹿児島県長島町-
「うどん」 古くから親しまれてきた馴染みのあるうどん。気軽に食べられれてどこに行ってもかならずあって、器の中には天ぷらや卵、かまぼこなどの具が浮かぶ。ではその具材「あおさ」ってのはどうだろう。磯の香りを漂わせたっぷりと麺
Monthly Archives: 5月 2024
有機JASコシヒカリ「湯気まで食べたい！」福島県白河市“遠藤さんちのお米” 遠藤有機農園
いつもと変わらないお米の研ぎ方で同じ水で炊いてみると、立ち込める香りは心地よく、炊飯器を開けて立ち上るの湯気の苦しさに新鮮味を覚えるほどでした。この日食べたお米はとても美味しくて「湯気まで美味しいお米」として記憶に残った
雪解け水が齎す棚田で育つ絶品コシヒカリ「苗場プリンセス」 -新潟県津南町-
私が毎日食べているお米は新潟県津南町、苗場プリンセスさんのコシヒカリです！ 何年間もレポートをしていますが、地元大分県のお米ではなく、我が家で食べているお米が新潟県のお米農家さんから毎月送られてくるお米であること初めて明