afn 試食れぽ～と

チーズケーキってそれぞれ個性があってどれも違いますよね。
「あそこのおいしかったよ」という噂がたちまち広がって、
あっという間に人気店になんてことよくある話。

今回届いたチーズケーキも、そんな予感たっぷり！

場所は岡山市にある「ECO LUXE（エコリュクス）」さんという
チーズケーキの専門店で、とにかく素材にこだわっていて
その種類も豊富。その中から季節のチーズケーキ
「桃のチーズケーキ」がかわいい箱に入って届きました。

エコリュクスさんは
「素材にとことんこだわって体にやさしくておいしい」
を掲げ、今回お送りいただいた季節のチーズケーキのほか
プレーン、抹茶、ショコラ、ヴァニラ、バナナ、きなこ、黒糖、
ジンジャーやジャムを製造販売しています。
すべて手間暇をかけ丁寧に作られたチーズケーキは
地元ファンも多いのだとか。

ではさっそく食べてみましょう。

ほ～っこれはすごい！

さっぱり＋桃のおいしさがわかる！

こんなに桃とチーズケーキが合うなんて

とっても不思議です。

桃の甘さとチーズの酸味が実によくバランスがとれていて、
チーズケーキのミルキーなトロトロ感が暫く口に残るまるで
新鮮な搾りたての生乳のよう。

確かにチーズケーキ特有のまったり感はありながら、
さっぱりでしつこくないから飽きがこないし珈琲にとっても合います。
仮に桃が甘過ぎたりチーズがしつこいと折角のチーズケーキは台無し。
この絶妙なバランスはこの店だからこそ、そしてなんといっても
地元岡山名産の清水白桃を使うというこだわりに、
オーナーの思いと優しさをプラスしたチーズケーキ。

あ～よかった。

きっと食べて皆さんそう思うでしょう。

チーズケーキファンにとってまた一つ美味しいお店が
増えるはずですよ。もちろん種類も豊富！

頼んでみる価値アリです。

ご注文は買っちゃって王カートから。

箱を開けて中に入っているロールケーキはとっても愛らしくて
食べるのがもったいないくらいで思わず笑顔笑顔♪

お送りいただいたのは北海道函館市の「カフェショコラ」さんからで
くま・ライオン・こぶたの３つ。
この３つは北海道の野菜ベースで作られているから正に安心・安全。
しかもみているだけでこれから食べられちゃうの？
っていう可哀そうになるほどです。

それにこの３つ、いやいや３匹というべきでしょうか、
何か子供に見て聞かせたい絵本にも登場するかのよう。

函館では子供さんはもちろん野菜ベースということもあって
女性にも人気なんだとか。
では切っても切っても金太郎飴のように顔を出す
どうぶつロール、早速いただいてみましょう。

くまさん

外側の生地はいちごトマト、にんじんとカボチャ、
生クリームを使っています。
にんじんやトマトの嫌いな皆さんでも全然大丈夫。
だって野菜の香りがしないし、それに甘さも
十分押さえているから食べやすいですよ。

らいおんさん

かぼちゃで作った生地とトマト、チョコクリーム、ライオンの
タテガミはココアの生地で作られています。
百獣の王がここまでになるといよいよカッコイイから
可愛いとしか言いようがないです。
ココアの優しい香りに甘さを抑えたクリームは
口の中でとろけてしまいます。

こぶたさん

アスパラで作った外側の生地に生クリームと
トマトベースで作られています。
アスパラの匂いがするのかと思いきやこれがまったくで、
かえって美味しい♪
しかも食べやすいんです。
あ～こぶたさん、私をこれ以上豚にしないで・・・
だって美味しいんだもん。

どうです♪

愉快で楽しいしかも野菜ベースだから体にも優しい
カフェショコラさんのどうぶつロールケーキ。
子供さんの喜ぶ笑顔が浮かんできませんか。

ご注文は買っちゃって王カートから。

もう大変でした。
美味しいっていうことがこんなに素晴らしいことだって思わずいられないものだったんです。

お送りいただいたのはぐるめ姫～Hokkaido～というサイトを運営する

㈱ティーエムさんから。

これからどんどん地元の有力なうまいもんをＨＰにＵＰしていくんだって。

今回３つお送りいただいたんですが、これがもう大変美味いっ！

ていう優れものでしたので早速どんなものか紹介しましょう。

まずはハスカップ生チョコから。

サッとくる酸味のあとにチョコの味がかぶさって今までにない不思議な味がします。
新鮮な酸味がわざと作られたものではなく、ハスカップ独特の甘酸っぱさととろける生チョコの甘さが丁度頃合のいいまったり感を醸し出しています。
すっぱとろっという表し方がピッタリ。

次にロールケーキ。

２種類箱に入っていてまずは「インカロール」から食べてみました。

コクのあるチョコ生地に、しつこくない甘さとさっぱりした生クリームが絶妙で、それに甘くてまるで栗のような甘さのジャガイモ「インカのめざめ」もこのロールケーキの特徴。
まとめて表現するとデリケートそのものという捕らえ方が一番合う気がします。

「ハスカップロール」は一言で表すなら「さわやか～」そのもの。

生地に米粉を使っているからフワッとした感触にプラスもっちり感もある。
ハスカップの酸味が口いっぱいに広がって甘さとすっぱさのバランスがいいから爽やかっていう表現になってしまうのかも。
クセになるロールケーキですぞ！

では何故ここまで美味しいのか、何故いやいやまだまだ食べたいと思うのか？
これには納得せざるおえない理由がありました。

ぐるめ姫さんの取り扱う今回お送りいただいた３つは北海道夕張郡栗山町にある洋菓子店シ・サワットさんの手作り。
この店のオーナーである千葉氏はフランスの三ツ星レストランや京都の一流レストランを長年勤め、１０数年前郷里の栗山町でシ・サワットを開店、地元の素材をふんだんに使い近くから遠方までに来るお客様で売り切れる商品も後をたたないのだとか。

それもそのはず様々な賞を数回も受賞した経験のあるスイーツ専門店だから間違いなく美味しい素材、製法のこだわりぬいたものが揃う。
今回はこのなかのたった３つだけど本当に美味しくってまた食べたいと思うばかりでした。
注文はぐるめ姫～Hokkaido～さんのＨＰからお願いしますね。
も～クセになること間違いなし！