跳ねる！鮮度抜群の車エビを揚げて、焼いて贅沢三昧 合同会社白水養殖 -沖縄県八重瀬町
エビっていろんな料理に使われていて、プリプリした独特な食感と溢れ出てくる旨みはスープや具材の引き立て役だったり、お寿司などもとても美味しいですよね。数あるエビの中でも王道と言われるのが車エビではないかと思うのですが、実は […]
うっひゃ～！殻付き牡蠣がゴ～ロゴロ♪ 清野水産 -岡山県瀬戸内市-
冬の方が美味しい味覚って夏より多い気がします。その中でも「牡蠣」は王道ではないでしょうか。でも居酒屋や料亭、レストランで食べたら以外と高い！そんな時こそ「お取り寄せ」に限ります。産地の水産業者さえ知っておけさえすればシー […]
しんけん美味しい！国東の「さざえ」海盛丸（川島功士） -大分県国東市-
しんけん・・・実はこれ大分弁で「しんけん」は「すごく」とか「めちゃめちゃ」の意味で、大分県民なら誰もが普通に使います。あ、そうそう以前から紹介しているように買っちゃって王のオフィスは大分にありますから、常に地元の言葉で会 […]
和牛の旨味と佃煮の味わいが後を引きます「お肉と昆布の佃煮」山宝庵 –大阪市東成区-
ご飯にのせて食べたいもの・・・梅干し、お漬物、ふりかけなどご自身のお気に入りのご飯を美味しくいただくための「ちょいのせ」って結構ありますよね。お店でみかけてすぐに「これはご飯にのせたい！」って瞬間思い立って衝動的に買うな […]
その旨さ格別なり。1864年創業「魚すき」で知られる丸萬の鯛めし-大阪市住吉区-
今回紹介するのは簡単に語ってはいけないのでは？と震えるほどの長い歴史と伝統の老舗の逸品から生まれた「鯛めし」。おそらく買っちゃって王で初めてと思いますが、１８６４年創業というと１５０年以上の歴史があるわけで、先人が作った […]
モチッと食感「くくるてん」沖縄からやってきました！すみれ食品-沖縄市-
画像から「ところてん」を連想するかもしれませんが、素材も製法も全然違うんです。 「くくるてん」という新感覚 手作りの加工品が初登場！ お送り下さったのは沖縄市のすみれ食品の天願さんから。これから紹介するところてんでも、寒 […]
いやぁ“美味くて”参った！むさぼるように食べてしまう「かねせい水産」衝撃の「ひもの」 -静岡県沼津市-
誰でも一度は無心で食べたことってあると思います。さっと目の前に出されただけで、ただ単に口に運ぶものって間違いなく美味しいもの。今回紹介するのは正に「無心」でパクパクと食べてしまう、夢中になってしまう「ひもの」です。 &n […]