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ネバネバ凄し!フコイダンた~っぷり北浦産アカモク-マルヤマ水産- 山口県長門市

アカモクと聞いてピンとくる方はおそらくツウではないでしょうか。2月の終わり、アカモクの収穫が始まります。アカモクとは海藻のことで、今回紹介するアカモクは山口県北浦産(長門市~萩市~阿武郡地域の海岸線)の“すんごい粘り”に […]

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りんご農家直送のりんごジュース。超ウマ、ゴクゴク、スッキリ-高屋敷好一-青森県三戸町

Posted by kanri on 2014年7月22日 in お土産・郷土料理など |

今回紹介するのはりんご農家さんが作ったりんご加工品。 100%りんごジュース、ドライアップル、りんご園で採取した純度100%の良質な蜂蜜など。普通のお店で買えない農家さん自らが一生懸命作った製品を紹介します。 青森県三戸 […]

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秋田名物いぶりがっこを使った「元祖燻(いぶ)りん坊らーめん」&「いぶりん坊くん」

Posted by kanri on 2014年3月3日 in お土産・郷土料理など |
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今回紹介するのは秋田名物いぶりがっこ・・・ではなくいぶりがっこを使ったラーメン? これを考えた㈱SBプロジェクトの石黒社長さんから早速送ってもらったんですが、食べるまで心配で心配で。というのも「いぶりがっこ」って漬物なん […]

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うなぎの蒲焼、名店の味をそのままご自宅で。-鰻昇亭- 静岡県浜松市

Posted by kanri on 2014年1月8日 in お土産・郷土料理など |
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うなぎといえば、浜松といっていいくらい!その知名度は高い!! 「あそこの鰻、美味しかった」と聞くと電話で注文して時間指定で配達・・・近くならば可能ですが、自宅からあまりにも遠いとそうはいかない。ところが今では、パソコンや […]

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しっかりと美味しい理由をいただきました“日本料理のざわ”-北海道北見市

Posted by kanri on 2013年12月10日 in お土産・郷土料理など |
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入口を入ると“はい、いらっしゃい”行きつけのお店の奥から聞こえるハリのある声。 雪が舞う日なんか特に寒いときほど早く一杯やりたくなります。 メニューに目を通し「あ、まずはこれね」そして自分で注文したお気に入りの一品を目の […]

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これぞ究極!ハマっちまう!驚愕の“飛騨牛餃子”-運商会-岐阜県養老町

Posted by kanri on 2013年11月5日 in お土産・郷土料理など |
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岐阜で庶民的な鶏肉料理といえば鶏ちゃん。 高級な牛肉といえば誰もが飛騨牛と呼ぶでしょうね。さて今回の主役、この飛騨牛・・・の餃子!!!なんです。 買っちゃって王ではこれまで散々餃子を紹介してきました。 餃子の聖地といわれ […]

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ちゃんぽん、皿うどんの本場長崎からお届けします。 -長崎製麺所-

Posted by kanri on 2013年7月18日 in お土産・郷土料理など |
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長崎のイメージって皆さんどうなんでしょう。 私は坂本龍馬、福山雅治、眼鏡橋・・・。おっとここは食べ物じゃないと先に進めませんよね。 なんといっても「ちゃんぽん」や「皿うどん」「カステラ」が代表的じゃないでしょうか。 何年 […]

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