山梨にいる村居さんの友だちのミルキークイーンは
平成17年から4年連続で、
日本穀物検定協会の食味ランキングで
最高評価の特Ａを受賞し、
こだわりのたまごかけごはん専用の
醤油がセットになった
とんでもない！！
セットなんです～。
以前から私も個人的にお世話になっている
村居さんの卵「陽星卵」には大変感謝しているんです。
というのも私以外の家族はアトピー、
喘息の持病があって市販の卵を食べるとなぜか発疹がでたり・・・・。
ところが、村居さんの卵との出会いから一変
しアレルギーがでなくなったんです。
アトピーやアレルギーは、化学物質や抗生物質が原因と言われていますが
未だに解決されていないのでともかくとして、卵を堂々と食べられるように
なったのは間違いありません。
村居農場さんは徹底した管理のもと鶏には新鮮な水と与える餌は
独自でブレンドしたものを使い、鶏にストレスを与えないから元気そのもの。
私が連絡をする度鶏舎にいて、電話の向こうから
コココ、コケ～ッ♪
と鶏の鳴く声が聞こえてきますから、
これまた親近感も沸いてきて当たり前。
それに「毎度～」という村居さんの声はいつも
「はい♪ こんにちは」と、
元気はつらつ！！
その村居さんが今回初挑戦したのが
「たまごかけごはんセット」
価格は２,５００円 （税・送料込）
その中身がすごい！
醤油は昭和１８年創業の
山川醸造㈱製造の「たまごかけごはんのたれ」。
山川醸造さんは、アイスクリームにかける醤油や杉樽で2年間寝かせた、 パンに塗るはちみつ醤油バターなんていう一風変わった醤油を作ったり しているんだけど、たまごかけごはんのたれは「のあな」の極上醤油西心を 使った醤油の香ばしい香りとたまり醤油のコクと旨みをマッチさせた優れもの。
お米は柔らかく色、
艶のいいミルキークイーンを１kgに
陽星卵１０個。
さて熱々のご飯の真上から卵を落とし、その上に専用の醤油をタラ～リ。
ではお口へ・・・あんれまぁ～ うまいわぁ！
醤油辛くなくてとってもコクがある。
陽星卵特有の濃い味、それにちょっぴり柔らかい
ミルキークイーンがとっても合う合う！
大盛りご飯だったら大さじ一杯くらいの
醤油でいいかな、適量でもいいんだけど・・・・
あまりかけずぎるとせっかくの卵の風味とコクが損なわれてしまうから、
はじめはちょっとづつ試しながら
使うことをおすすめします。
しかしこの色艶のいいこと！
以前スクランブルエッグにしたものを紹介しましたが、
たまごかけごはんにしてもツヤツヤです。
あ～やだやだこれでまた癖になっちゃうぞぉ。
たまごかけごはんってシンプルだけどササッと食べられるから案外便利♪
面倒な時の夜食や今日は財布の中身が・・・な～んてときにはいいかも。
★注文は買っちゃって王のカートまたは、
村居農場さんまでお願いします★
〒501-2125 岐阜県山県市洞田３２２ 電話：0581-36-3583
FAX：0581-36-2452