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モチッと食感「くくるてん」沖縄からやってきました!すみれ食品-沖縄市-

Posted by kanri on 2018年2月14日 in 海の幸(海産物など) |

画像から「ところてん」を連想するかもしれませんが、素材も製法も全然違うんです。 「くくるてん」という新感覚 手作りの加工品が初登場! お送り下さったのは沖縄市のすみれ食品の天願さんから。これから紹介するところてんでも、寒 […]

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厳選した珈琲豆で自家焙煎。ドリップだから香りも味も引き立ちます。-珈琲工房かさはら-新潟県上越市

Posted by kanri on 2018年2月13日 in ドリンク全般 |

「珈琲」 実は私、大好きで毎日平均2~3杯は飲んでます。忘れもしませんまだ小学校低学年の時、インスタントコーヒーを母親が美味しそうに飲んでいて“僕にも頂戴”と一口飲んだら「うっ苦い!」。よくこんな苦い飲み物を飲んでいるな […]

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幸せを運ぶ幻のお米「旭一号」-きよみずしぜん村- 熊本県菊池市七城町

Posted by kanri on 2018年2月6日 in お米, 山の幸(農産物など) |

縄文時代からはじまったとされる米栽培。 我々日本人はお米とともに生きてきたといっても決して過言ではないと思います。 今回紹介するお米は縄文時代まで遡ったお米?とはあり得ませんが「旭一号」という、昭和初期に登場した品種で、 […]

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