プチプチの小さな粒から放つライムの香りはとても爽やか「フィンガーライム」山形フィンガーライム 山形県鶴岡市
久しぶりにフィンガーライムをいただきました。私が最初に味わったのが3年ほど前で、当時国内での生産数はまだそんなに多くありませんでした。口の中で弾けるライムの爽やかな香りがまた味わえるなんて、身も心も最高潮。 今回お送りい
熊本県天草育ち2024 新米「ヒノヒカリ」田舎の米はうまかぁ飯でした。 そらよかファーム
九州や西日本ではお馴染みのお米ヒノヒカリ。ヒノヒカリは今から35年近く前に宮崎県の総合農業試験場で幾度も試験を重ね、コシヒカリやひとめぼれ等と並ぶ良食味米として誕生した品種です。黄金晴とコシヒカリを交配し艶、粘りがよく宮
京都の山の麓育ちの自然薯「京仙人」 ひろ農林合同会社 -京都市京北中地町-
京都市中心から北西へ約25km。豊かな自然に囲まれた京北町で山地の気候を活かして無農薬にこだわり、最新の生産技術を用いた農業スタイルを実践しているひろ農林合同会社さんから「京仙人」という自然薯を送っていただきました。 上
ミカンの木と会話しながら育てました。ORANGE LABO.豪の100%みかんジュース「豪」 -愛媛県八幡浜市-
「みかんの木を人と同じように愛情を注ぎ育てています」と伺ったのはみかんの名産地愛媛県八幡浜市のORANGE LABO.豪のオーナー清水豪士郎さん。今回お送りいただいたのはみかんではなくオリジナルの100%みかんジュース。
正に本格派！深い甘さ！焼芋仙人が作る「冷やし焼き芋」 京都シャルールファーム –京都府京田辺市
熱を入れると甘くてねっとりの紅はるか。これから紹介するのはその紅はるかの冷凍焼き芋なんだけど、どうやら芋の栽培方法から焼き方までかなりこだわった作り方でリピートが絶えないんだとか。 お送り下さったのは京都府
「いつも食べている津南町のお米がパックごはんに」 苗場プリンセス -新潟県津南町-
以前も紹介した苗場プリンセスさんのお米のレポート。そのお米を便利で保存もしやすいパックごはんも販売になったことを知って早速送っていただきました。スーパーやコンビニに行けば必ずあるパックごはんですが、お店に行けばほぼ同じメ
南国の気候が育む技のお米「早場米コシヒカリ」 池上農園 -宮崎県西都市
「新米」 超暑い8月中旬、すでに宮崎ではお米が収穫され2024年産新米として販売されています。 宮崎県では全部ではありませんが割合海に近いところの田んぼでは3月に田植え、7月終盤に稲刈りというのが多く、この地域で収穫され