エーエフエヌ・スタッフの試食れぽ～と！ – ページ 23

その他

日本のど真ん中、大自然いっぱいの麓で育った「小里米」やまあいの地 -長野県辰野町-

Author kanri Date 2020年12月3日

「長野県上伊那郡辰野町」中央アルプスの山間部、日本のど真ん中に位置し、自然豊かなほたるの里として知られ人口約18,000名の小さな町。辺りは山々に囲まれ、まさに秘境という名にふさわしい田舎町で育ったお米をこれから紹介し

果物類

「桜島」鹿児島のシンボルと言えば桜島。2,3年に一度必ず行きたくなり、雄大な桜島が間近に見える場所に立ち桜島を眺めていると心が落ち着いて、このまま鹿児島で暮らそうかと思ってしまうほど私自身鹿児島大好きな一人。これから紹介

卵

店舗は勿論、家庭で作る料理など様々なシーンで多く使われる「卵」。たまごかけご飯、美味しいですよね！ではもっと美味しく食べることができる新鮮で「これすごっ」っていう卵に出会ったことってあります？これから紹介する卵は、日中携

お惣菜など, 山の幸（農産物など）

きくらげというと殆どの方は「あ～ラーメンとか中華料理によく入ってるあのコリコリした食感の・・・」と答えるのではないでしょうか。そのきくらげ、殆どが中国など海外のものって知ってます？私はよくラーメン屋さんにいくんですが、き

お米, 山の幸（農産物など）

Author kanri Date 2020年11月9日

「農業って大変でしょ」とよくきかれるそうです。そんなとき決まってこういうんだとか「楽しくて仕方ないよ」と。そう答えたのは北海道上川郡愛別町でお米や野菜を栽培している水谷農園の水谷絵美さん。元々東京出身で

その他

長野県須坂市。山々に囲まれフルーツ生産が有名な地域で、秋が近づくと各種りんごのシーズンを迎え、大量のりんごの販売は年末近くまで続きます。今回お送りくださったのは農家をはじめて15年、りんご・桃・ブドウを生産している遠山

海の幸（海産物など）

「鮎」シーズンになると綺麗な川で長い竿を使い、鮎釣りの光景をよく見かけます。清流の女王と呼ばれ、古くから食されてきた馴染みのある川魚のひとつ。その鮎を養殖している業者さんも多いんですが、今回紹介する鮎はこだわりの養殖方