～新しい和牛の幕開け。～ 出生から一貫肥育「馬追和牛」 有限会社長沼ファーム -北海道長沼町-
神戸、近江、米沢、佐賀、宮崎・・・ブランド牛の産地として有名ですが、国内にはまだまだ多くの知られていない素晴らしい肉質、味わいのブランド肉に負けずと劣らない肉があります。これから紹介するのはブランド肉と引けを取らない北海
えっ！チーズじゃないのこれ？ ～チーズそっくりなのに大豆です～ 北海道美唄産大豆を雪貯蔵！
今回、ご紹介するのは株式会社雪屋媚山商店が販売している「大豆を使用した代替チーズ」です。 乳製品を一切使わず作られているので乳製品アレルギーの方やヴィーガンの方にもおススメですよ。 しかも、100ℊ当たりのコレステロール
幻の豚「富士天霜（ふじあまそう）ポーク」がゴ～ロゴロ♪法師人兄弟渾身の豚カレーは絶品なり！ Spriest合同会社 -山梨県都留市-
いつでも気軽に保存にも適したレトルト商品。国内での消費は4年連続過去最高を記録 （2021年調べ）したそうです。その中で最も多かったのがカレーで、家で2週間に1回以上（レトルトカレーを含む）、外食では週に1回のペースでカ
“シャッキ～ン”新潟県産ニラ＋“甘辛～”大分のソウルフードニラ豚コラボ！ 多助農園 -新潟県三条市-
録画をしていた秘密のケンミンショーをポヤ～ンと見ていたらなんと「大分のソウルフードニラ豚」の字幕！オオ～ッとこれは凄い、番組を見ていると買っちゃうナビのオフィスの近くにあるニラ豚を考案した中華料理店 王府さんが紹介されて
旨カッ・ラッ・イーッ！サカズキファームの「なんばん粉（一味唐辛子）」 山形県南陽市
「唐辛子」 うどん屋に行くとテーブルの上に決まっておいている一味唐辛子。赤く細長い瓶を見ると、幼い頃興味本位で指先に少しつけて舐めてもの凄く辛くて、舌が暫くジンジンして涙目になった記憶があの赤い瓶を見ると記憶が時折蘇りま
バニラアイスにバジルペーストが合うんだよね！ 星降るはたけ -熊本市-
ピザやパスタにその本領を発揮するバジルペースト。バジルとオリーブオイルの香りに塩気がいろんな料理と合わせられるのも嬉しいですよね。 今回お送り下さったのは自家農園で農薬や化学肥料を使わず、野菜やこれから紹介するバジルを栽
タオルだけじゃないよ！今治B級グルメは「今治ホルモン焼き」なり！さぁもやしと冷たいビールの用意を！ ホルモン屋 勝 -愛媛県今治市-
「ホルモン」 そう、よ～く食べられている私達日本人のソウルフードの代表格ホルモン焼き。お父さん方なら月のうち何度かは近くのホルモン屋で食べながら一杯なんてよ～くある話。私も大のホルモン好きで、タン、ハツ、ミノ、センマイ、