Category Archives: その他

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おいしさ、食べやすさ、水戻しなし、調理しやすさピカイチ！大分県産干し椎茸「戻しいらず」 かやの椎茸店 -大分県佐伯市-

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これまで幾度となく椎茸のレポートを経験してきましたが、買っちゃって王のオフィスがある大分県は椎茸栽培が盛んで、特に干し椎茸は全国一の生産量で味・生産量ともに優れた干し椎茸を産出しています。今回紹介する「原木栽培による干し
KitchenLab_5

「こんなソースあったらいいね・・・が現実になっちゃった！ 幸せ調味料〜たれや〜 」 東京都台東区

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スーパーの並ぶタレやソース。定番すぎて味は覚えるし使い方もマンネリ・・・ 野菜でしょ、お肉でしょ、パスタや焼きそば、魚介類に至るまで、素材の良さを引き立ててくれるソース等。 引き立ててくれるのはいいけど、もうどんな味にな
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にんにくの名産地青森県田子町から届いた土付き「福地ホワイト」 スパイスファーム関口

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「にんにく」 和洋中の様々な料理のレシピによく使われるにんにく。にんにくのおかげで香り高く、味のアクセントに欠かせない材料のひとつ。これから紹介するにんにくは国内屈指の青森県田子町の農家直送の「福地ホワイト」ですが、味と