「かぼちゃ（南瓜）」
買っちゃって王は立ち上げて１０年近いというのにカボチャのレポートをこれまで一度もやったことがない・・・といいますかチャンスがなかったと答えるべきでしょう。煮て、焼いて、揚げてもオイシイかぼちゃ。そしてハロウィンの時期にも欠かせないかぼちゃ！今回北海道旭川市から送られてきたホックホクのかぼちゃの登場です。
お送り下さったのは旭川市で農産物や肥料、飼料の製造販売をしている清和通商(株)さん。生産するかぼちゃをメインに広大に広がる自社の畑で収穫した作物を全国に販売をしていますが、ここ最近から個人販売にも力を入れており、そのひとつが画像で確認ができますが専用の箱付きの「オレン家のかぼちゃ」こと「ハロウィンかぼちゃ」です。
北海道のかぼちゃ。ジャガイモも玉ねぎも北海道っていうだけでオイシイってわかっちゃいますが、かぼちゃだってそりゃ甘くてホクホクなはず。送られてきたかぼちゃ、普通見かける深い緑色のかぼちゃと違って鮮やかなオレンジ色！見た目だけで「あっハロウィンでジャックオーランタンに使えるかも」と思ってしまいます。もちろんこのかぼちゃはハロウィン用にと清和通商さんが販売を開始したものなんですが「ハロウィンの時期にかぼちゃに穴を開けて使ってそのあとは・・・」そう、食べずに捨ててしまう方が殆どじゃないですかね。このかぼちゃは“もったい”をなくして、楽しく食べてもらいたいと専用の箱も作ったそうです。
ではオレン家のかぼちゃ食べてみたいと思います。定番の煮つけにしてみました。
材料：かぼちゃ1/2 だし汁1/2 しょうゆ大さじ2 砂糖1/2 みりん1/2
かぼちゃを1/4にカットし、種をスプーンで綺麗にとります。一口サイズに切り分け面取りをします。
鍋にだし汁、しょうゆ、砂糖、みりんを入れ煮立て、そこへ皮を下にして重ならないようにかぼちゃを入れ落し蓋をして約15~20分煮ます。
竹櫛がスーっと入るようでしたら完成です。
さてその味は・・・
ん～うまいっ♪柔らかくてホクホク、もちろん甘い。
口に入れて２，３回動かすだけで喉の奥にいってしまいそうなくらいで、硬いアイスクリームを口に入れて徐々に溶けていくような感覚です。天ぷらやお味噌汁にもいいと思うんですが、お菓子にもぜひ使ってもらいたいです。
このかぼちゃが送られてきたのが10月。ハロウィンでにぎわう寸前といったところですが、専用の箱に入っているオレン家のかぼちゃ、開けてほっこりするのは私だけなんてもったいないです。ぜひ皆さんにも食べてもらいたいですね。またハロウィンの時期以外でもかぼちゃがほしいっていう方、ぜひお問い合わせください。時期にもよりますが、北海道は間違いなくオイシイ野菜の宝庫です。
御注文は買っちゃって王カートから