自信をもってお勧め！新潟の魅力を感じる納豆とコシヒカリ「あけぼのクラブ」 -新潟市-
「納豆とご飯」うちは毎朝そうですよ、と答える方はきっと多いはずです。我が家も朝ご飯か夕ご飯のどちらかに必ず納豆は当たり前に食卓にあります。ご飯に納豆は当たり前で、たまに生卵を混ぜたり、海苔と一緒に食べたり、辛子やわさびを
ストレスのない野菜づくり＝おいしい野菜で生まれた「しょうがシロップ」中島農園 -熊本県宇土市-
「生姜」って聞くと、ここ最近真っ先に「体の中から温めてくれる」という方が殆どではないでしょうか。確かに生姜に含まれるショウガオールは脂肪や糖質の燃焼を促してじわじわと温めてくれる働きがあります。（但し加熱しないといけませ
不思議！新感覚！常温でも溶けない・垂れない「おっ餅もなかアイス」穂の宮農産株式会社・おっ餅さん堂
アイスが恋しい、暑くて汗だくだくの夏。カップアイスでも、もなかアイスでも、最初はカチカチだけど、食べていくうちにどんどん柔らかくなって溶け始めますが、これから紹介する「もなかアイス」はなんと「溶けません・垂れません」しか
ごはんにお酒によ～く合う富山の郷土食「こんかにしん」あゆみ商店
「こんかにしん」 おそらく初めて聞く方もきっと多いと思います。「こんかにしん」とは富山県の郷土食のひとつで北海道産のニシンを糠で付け込んだものです。「こんか」とは糠のことで、北陸特有の言葉のひとつ。スライスをしてそのまま
姉妹で作ったお米、優しくて美味しくて癖になりそう！ありがとう園 -岡山県矢掛町-
田んぼや畑、山で仕事をしている人ってきっと男性のイメージが強いはず。力も必要だし、汚れるし・・・田舎育ちだった私もお米や野菜は男性が作り収穫するもので、たまぁに奥さんやお婆ちゃんがサポートをしているというのが当たり前の環
幸せを呼ぶ青い卵「神鶏（かんとりぃ）」 アリとキリギリス農園 -長野県麻績村-
「青い鳥」ならぬ「青い卵」が今回の主役。“えっ青い卵？”と思われる方、実際この日本に存在します。しかも、ちゃんと美味しく食べられる食用卵なんですが、その卵は「アロウカナ」という南米チリのアラウカノ族が飼養してきた鶏が産む
甘さ・粘り・モチモチ・・・コシヒカリ以上じゃないかな「にじのきらめき」Pino farm -埼玉県羽生市-
いつものお米を変えてみたい、味に飽きてきたって方意外に多いんじゃないでしょうか。国外でも日本のお米は群を抜いてTOPクラスの位置にありますが、その種類はなんと300を超えるといいます。コシヒカリを筆頭にあき