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サクッとひと噛み、あふれる肉汁が癖になる！肉のいなだの唐揚げ
★サクッとひと噛み、あふれる肉汁が癖になる！肉のいなだの唐揚げ★ 最近驚いたことがある。実は数年前、唐揚げ屋をやってみようと大分県内の唐揚げ店やお肉屋さんの唐揚げを片っ端から休日の度に食べにでかけたことがある。大分県 [...]
絶品チャーシュー、ラーメンにお酒のつまみに贅沢に使って♪ -がんちゃん商店-
もし家庭でおいしくて癖になるようなチャーシューがあったら？ いつかはラーメン屋さんのチャーシュー麺にのっかってる チャーシューの倍は食べたい・・・なんて夢叶うかも。 今回お送りいただいたのは北海道苫小牧から「がんちゃ [...]
なんと！食品リサイクルから生まれた豚肉「文殊にゅうとん」 -あなぐまのお家-
今回お送りいただいた豚肉なんだけど、 過剰生産や規格外で本来捨てなければならない食品を リサイクルして、それを餌に時間をかけて育てた豚肉なんだそう。 しかも豚独特の臭みがなく、脂が乗り、柔らかい・・・・。 その名 [...]