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こんぶ屋さんの「だししょうゆ」「昆布しお」奈良県天理市 ㈱吉川屋
昆布は出汁をとったり、煮つけに使ったり利用法が多い。でもその昆布、風味が最初から効いた醤油や塩があったならいいと思いません？しかも厳選した昆布を使っているモノだったら必ずその風味や味に違いがあるはずです。 [...]
醤油もここまで進化しました！「のせて食べる醤油」丸イ食品㈱
醤油。私達日本人が昔から多くの食材に使われなじみ深く、必要不可欠な調味料。 その醤油に新時代が！なんととろ～りジュレタイプの醤油を開発したそうなんです。 いやいや使ってみて驚きでした。 なんせジュレタイプの醤油、しかも美 [...]
蕎麦の香り豊か！ありそうでなかったこのお酢で健康生活。農業生産法人㈱はまほろ
酢にもいろいろ種類がありますが、ここ数年の間酢は「健康」にとってもいいことが認識されて料理酢以外にドリンクになったり、そのバリエーションは豊富。 今回紹介する酢は、北海道佐呂間町で農業を営みながら、自社栽培の蕎麦を使った [...]