甘柿生産日本一の福岡県朝倉からお届け。「三連水車の里あさくら」の柿カレー

Posted by kanri on 2011 年 6 月 8 日 in お土産・郷土料理など | ∞

福岡県の南東に位置する朝倉市は純農村地帯で、筑後川が流れ南に耳納連山が見える風光明媚な所です。ここで有名なものが広い水田に水を導くためにある水車群で、朝倉の水田の約半分（５０％）が恩恵を受けていると言われています。全国 [...]

300年の伝統「岩国寿司」と岩国レンコン、地元味噌を使ったじらく杏特製の焼き鯖寿司　パンサー

Posted by kanri on 2011 年 5 月 17 日 in お土産・郷土料理など | ∞

日本三大名橋でも知られる錦帯橋（きんたいきょう）のある山口県岩国市。春は桜の名所としても有名で、5連のアーチからなる錦帯橋は年間を通じ、多くの観光客でにぎわっています。今日紹介する「岩国寿司」は地元岩国で作られる知る [...]

Posted by kanri on 2011 年 5 月 6 日 in お土産・郷土料理など | ∞

今回紹介するのは買っちゃって王初登場「ニジマスの燻製」です。ニジマスは塩焼きやムニエルで食べるのが普通と思っていたんですが、これから初めて食べるニジマスの燻製に興味津々。お送り下さった金田養鱒場さんは愛知県の奥三河、設 [...]