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石巻市名産「ホヤ」の粉末入りマドレーヌ「保夜美人」-宮城県石巻市- 萬楽堂

Posted by kanri on 2016年10月19日 in スィーツ, 洋菓子 |

平成25年 第26回全国菓子大博覧会 外務大臣賞受賞 これから紹介するのはこの賞を受賞した宮城県石巻市の萬楽堂さん製造のマドレーヌ「保夜美人」という石巻市名産の「ホヤ」を粉末にしてマドレーヌに入れたという何とも普通では思 […]

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「ジェラートはイタリア風味」笑顔の先には満足がまっています。-ラ・セッテ- 広島市

Posted by kanri on 2016年8月8日 in スィーツ |

ほんの少し外にでただけでじんわり汗がにじむ「夏」今日は、そんな暑い日を冷たく美味しく、そして一度食べたら記憶からなかなか離れない「ジェラート」を紹介します。 お送りくださったのは広島市中区にあるイタリア料理の「ラ・セッテ […]

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手作り・オリジナルケーキのお店こんかり~にょの「杏のトルテ」 -長野市-

Posted by kanri on 2016年6月27日 in スィーツ, 洋菓子 |

手作り・オリジナルケーキのお店こんかり~にょの「杏のトルテ」 -長野市-   みなさんコンニチハ!!な~んて弾んだ口調でいいたくなりそうな、食べたら目の前がパ~ッと明るくハッピーになるトルテの紹介です。 お送り […]

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酪農家が作ったジェラート地元でも大評判!「みるぱす」-神田酪農- 新潟県阿賀野市

Posted by kanri on 2016年6月13日 in スィーツ, 洋菓子 |

ジェラート 暑い日、ちょっとづつ溶かして口に入れると甘さと冷たさが広がって、熱をもった体を冷やしてくれますよね。今では夏冬関係なく年中食べられているジェラートの種類は計り知れない数があると思います。   そのジ […]

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食品添加物不使用!北海道の農家さんが作った「ポテトチップス」-河田農場- 北海道久遠郡せたな町

Posted by kanri on 2016年3月8日 in その他, 洋菓子 |

み~んな大好き「ポテトチップス」 おやつに、口寂しいとき、ビールのつまみに、手が自然と伸びてしまうあの“ポテチ”。 じゃがいもを薄くスライスし、油で揚げて、そこに塩をふりかけたもの・・・確かに簡単に説明すれば間違いないの […]

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鹿児島の管理栄養士、長友ゆかり氏プロデュース。地元の素材たっぷりの「ゆかりんとう」-鹿児島市-

Posted by kanri on 2015年10月26日 in 和菓子 |

買っちゃって王初めてかも・・・ 通常は農家さんや企業様からレポートの依頼を受けるのが殆どなんだけど、企業や団体を相手指導する管理栄養士さんから頂いた商品をレポートするのは初めて。 しかも私が大好きな鹿児島から地元の素材を […]

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オイシク基本をいただく。岡山田舎発、丹波黒大豆「くまつぶら」-熊山農産㈱-岡山県赤磐市

Posted by kanri on 2015年8月24日 in スィーツ, 和菓子 |

夏。野山に囲まれた中、耳を澄ますと蝉が元気よく鳴き、鳥が囀り、少し離れたところには冷たい清水の小さな川があり、そこには小魚が群れている。昼間は暑く夜は扇風機やクーラーなんてなくても過ごせる涼しさ。 こんな田舎で私は育った […]

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