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臭みがなく、コクがある「まつもとたまご」 松本養鶏場 -長崎県西海市-

Posted by kanri on 2019年2月12日 in |

「卵」 日本って世界有数の卵大好き国って知ってます?1人あたり年間の卵消費量が約330個なんだとか。ちなみに世界1位はメキシコ、2位マレーシア、3位が日本です。 卵焼きに目玉焼き、パンやケーキ、マヨネーズなどなど、知らず […]

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癖がないから食べやすい「素直な恋たまご」-しまのたまご屋さん- 長崎県壱岐市

Posted by kanri on 2015年4月6日 in |

福岡から北西に80キロ、玄界灘上に位置する壱岐島。海産物の加工をはじめ小規模の製造が殆どですが、周りは透明度の高い海! 人気の観光スポットも多く存在します。今回紹介するのはそんな自然豊かな島内で美味しい卵を生産する「しま […]

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ついにでた!名古屋コーチンの卵黄油&こだわり卵-㈱満春- 愛知県春日井市

Posted by kanri on 2014年10月6日 in , 自然食品 |

「卵黄油」って聞いたことありますか? そうですねぇ最近ではにんにく卵黄なんてCMで紹介しているメーカーもありますが、私の記憶では卵の黄身を火にかけそこから抽出した油分のことで、これが体によくて卵農家さんがよくオリジナルで […]

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塩かけなくても塩味のゆで卵「マジックパール」自然な甘みとコクの卵「夢そだち」-藤橋商店 「たまごや通心」-

Posted by kanri on 2014年8月27日 in |

たまに無性に食べたくなる「ゆで卵」。 実は私、就職して初めての初任給で卵1パック(10個)を買い、ゆで卵にして食べたことがあります。一度やってみたかったんですね、要するに贅沢がしたかっただけのお話。まぁ1人で10個夕食代 […]

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毎日賑わってます!たまごの駅発、美味しい卵はいかが?-会田共同養鶏組合-長野県松本市

Posted by kanri on 2013年11月28日 in , 自然食品 |
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産みたての卵でたまごかけご飯! こんな経験ができちゃう道の駅ならぬ“たまごの駅”が今年5月、安曇野にオープンし賑わいをみせています。 昭和38年創業の会田共同養鶏組合さん直営のたまごの駅は「採れたての卵の本当の美味しさを […]

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一口で美味しい、飽きない、そして鮮やか。大熊養鶏場の「かっぱの健卵」

Posted by kanri on 2011年7月7日 in |

いったいどれくらい1家族で何個卵を使っているのかは定かじゃないけれど、子供のいるところや弁当を持って会社に通う方がいれば1日3~4個ってとこじゃないでしょうか。 その卵、殻を割り鼻を近づけてみてちょっと生臭さを感じたこと […]

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毎日の活力は毎朝のご飯から。長崎県雲仙市 -紅葉倶楽部-

Posted by kanri on 2010年12月7日 in |

毎日の活力は毎朝のご飯から。    長崎県雲仙市南串山町。島原半島に位置し整然とした棚田や九州一のジャガイモ生産量を誇り、県立自然公園に指定されている国崎半島自然公園は雲仙岳・長崎半島・天草などを一望できる絶好の観光地で […]

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