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“香り爽やか、色鮮やか、もちろん生産者直送”大関農園の「グリーンレモン」-静岡県牧之原市-

Posted by kanri on 2017年9月11日 in 自然食品, 調味料 |

「今年は去年以上の売れ行きなんですよ、来年はハウスを増やす予定です」という大関農園の大関一貴さん。9月初旬、私の手元に青々とした収穫間して間もないグリーンレモンが届きました。鼻を近づけると、ハウスから連れてきた爽やかな香 […]

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楊貴妃も食べていた?!白いきくらげを毎日の食生活に!-農業法人㈱アスカグリーンファームの「明日香きくらげ」- 奈良県五条市

Posted by kanri on 2017年1月16日 in 山の幸(農産物など), 自然食品 |

「きくらげ」 そうですあのきくらげ。ラーメンや中華料理に入っている黒くてコリコリ食感のものなんですが、実は国内で消費されている殆どが中国産って知ってます?昆布の一種と思っている方も多いと思いますが、実はきくらげは大変栄養 […]

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医食同源の食材「丹波種黒豆」を使った特許製法の“カンタン黒まめ”-佐野大黒屋- 栃木県佐野市

Posted by kanri on 2016年1月6日 in 自然食品 |

「黒豆」おせち料理に 欠かせないですよね。 また特に丹波種ともあれば贅沢そのもの。その丹波種の黒豆を使ってできた「特許製法」の黒豆が今回の主人公なんですが、とにかくカンタン♪に短時間でできる黒豆を開発したんだそう。 佐野 […]

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ココナッツオイルも選ばれる時代!?USDA認定のオーガニック「KSオーガニック低温抽出ココナッツオイル」-The Flying Pig.Com- 福岡県糟屋郡久山町

Posted by kanri on 2015年11月25日 in 自然食品 |

「ココナッツオイル」 いろんなメディアでその効果や効能を紹介していて、ココナッツオイルの売れ行きがグ~~ンと伸び、デパートや海外商品を扱うお店では売り切れが相次いだことがありました。 塗ってよし、食べてよしの万能的要素た […]

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いつのまにか元気にしてくれる、臭いが気にならないモチモチ「いきなのジャンボ黒にんにく」-(有)ヤマセイ造園- 愛知県南知多町

Posted by kanri on 2015年10月5日 in 自然食品 |

ここ近年、黒にんにくの種類が大幅に増えた感じがします。私が今まで食した黒にんにくは、見た目は同じでも“品質のよいにんにくの育った場所や気候風土”“燻製の度合いなどによる製造方法”で差があるようです。 いい黒にんにくはあの […]

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朝きつ~い…元気ほし~~い…そんなとき九重の杜お勧めの“黒にんにく”-九重の杜(ここのえのもり)- 三重県伊賀市

Posted by kanri on 2015年9月29日 in 自然食品 |

1日1片、疲れたらもう1片!! 元気おばあの黒にんにくがお勧めですよ!1片づつになっていますから食べやすく、甘さはもちろん、ほどよく酸味もじゅんわり広がります。 ★こんな経験ないですか? 朝なかなか起きるれなくて…疲れが […]

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青森の黒にんにくもここまで進化!?なかむら家の「黒にんにくバター」と超甘い「黒にんにく」-青森県弘前市

Posted by kanri on 2015年9月7日 in 自然食品 |

弘前市といえばりんごの名産地で知られるけど、質のいいにんにくを使って作られた黒にんにくも注目されているんです。青森は全国一のにんにく生産地!だからなのか、にんにくの加工品も多く、生産者の工夫によって様々な商品があって、加 […]

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