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くまモンもだ~い好き♪八代特産の「はちべえトマト」を丸ごと7個も使用した「はちべえトマトパン」-熊本県八代市 九州福祉会-

Posted by kanri on 2014年12月9日 in パン, パン・ジャム etc... |

今年春、熊本から全国でも珍しいパンが県を通じで発表されました。 その名は「はちべえトマトパン」というあの「くまモン」ブランド認定の商品がまた一つ誕生! このパンの製造・販売を取り組んでいるのは今回お送りくださいました熊本 […]

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お酒のお供に本場ドイツのパン「プレッツェル」-新田パン 群馬県太田市-

Posted by kanri on 2013年10月1日 in パン |
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今回は“お酒に合う大人のパン”の登場。 ワインやビールと食べたいパンといえば?…そうですね、殆どの方がガーリックトーストって答えるかもしれませんね。お酒と食べ物は相性が合えば何倍にも美味しくなりますが、実はドイツに「プレ […]

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おもてなしの心が込められた、京ブランド認定“京(みやこ)の各種パン” パン工房ヒロ

Posted by kanri on 2013年9月24日 in パン, パン・ジャム etc... |
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-京都- 言うまでもなく我々日本人が世界に誇る歴史と伝統の中心都市。 ここ京都に作る人、食べる人への「おもてなしの心」を食べ物ひとつひとつに込められ、地元の食品産業を発信しようと伝統と革新を形にした「京ブランド食品」が発 […]

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1日のはじまりは美味しいモチフワッ食パンで!-食パン工房L’amie(ラミ)-大阪市福島区

Posted by kanri on 2013年7月8日 in パン |
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今日紹介するのは大阪市福島区にある食パン工房ラミさんの手作り食パン。 こんな経験ありませんか?例えばスーパーで市販されている食パンを食べて、確かに美味しいんだけどもっとこうあってほしいとか、モチモチ感が足りないとか、味そ […]

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“気持ちが伝わるパン”だから美味しいのです。-天然酵母パンらそら-福岡県大牟田市-

Posted by kanri on 2012年4月9日 in パン, パン・ジャム etc... |

「天然酵母のパン」を使ったパン屋さんすごく増えてきましたね。たぶん多くの皆さんが“天燃”と“酵母”の2文字だけに誘われてパンを購入したケースも案外多いと思います。 通常はイースト菌などによる化学培養菌を使いますが、自然培 […]

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大人のカレーパン「惚れてまうやろ~」-ブーランジェリーパン・パリッシュ-

Posted by kanri on 2011年10月12日 in パン |

パン屋さんに行くと必ずある「カレーパン」あそこはおいしいよとか、今度買ってくるから食べてみてとか行きつけのお店のカレーパンを自慢したことって案外あるはずです。 しかしながら、自宅でまるで出来立てのような熱々を食べたことっ […]

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「黒」の魅力を引き出した、無添加で優しい竹炭パン パン工房 らずべりぃ

Posted by kanri on 2011年9月6日 in パン |

「竹炭」をご存じの方もいらっしゃると思いますが、竹炭はその名の通り竹を炭にした無味無臭のもので、一般的には消臭、除湿、浄水、空気清浄などでよく使われています。 実は竹炭は体にもよくて不純物や有害物質を吸収して、体の外に排 […]

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