北海道だからできる「雪室低温熟成雪町コーヒー」 天野珈琲 -北海道札幌市-
「コーヒー」 気持ちの切り替えをしたい時、食後の一息、来客時など、コーヒーの存在は欠かせないという方は多いのではないでしょうか。いろんなシーンで一服の代わりにお気に入りのコーヒーを一杯。今回紹介するコーヒーは「味も香りも
お米ソムリエの資格を持つ新潟の農家直送「新之助」エバーグリーン農場-新潟県五泉市-
「お米ソムリエ」って聞いたことありますか？よくワインなどソムリエの〇〇氏監修なんて聞いたことがあると思いますが、お米の世界にもソムリエが存在するんです。「お米ソムリエ」とは、白米や稲、もち米などのお米の種類
鮮度抜群！臭みなく豚肉本来の旨味が味わえます。ブランド豚「ひょうご雪姫ポーク」 株式会社ファインコスト -兵庫県姫路市-
国内には実に豊富な豚の種類があります。みなさんはどれだけ豚の種類をご存知でしょうか。日本は勿論様々な国で食されている豚肉ですが、特に日本の養豚業は盛んで、その起源明治2年ころから。国内で飼養されている豚の純粋品種は、ラン
「香り芳しく、風味や芳醇な口当たり、後に美味しさが長く続く、また飲みたくなる珈琲」 チバコーヒー -栃木県宇都宮市-
覚えてしまった味を変えたい気持ちはあれど「これぞ!」に出会いがないために「またいつもの」になっていないでしょうか。しかし時に、それは突如として出会いがあります。今回紹介する珈琲こそ、私を含めあなたの舌の中に
「ほな、送るで！」届いたベビーカステラは優しく、ほんのり温かみを感じる味わいでした。 日本城カステラ -大阪市住之江区-
正直驚きでした。時々連絡をとっていた大阪のタクシー会社を経営する社長さんから「カステラ屋始めたんや」と教えていただき、早速送ってもらったんですが、なぜカステラなのか？本業のタクシーは？から紐解いていかないと、とてもカステ
新潟の隠れた米の名産地よりお届けする「こしひかり白雪美人」「ミルキークィーン輝一米」 -えちご山農会- 新潟県三条市
「魚沼・岩船・佐渡」この3つは米処新潟の中でも特に美味しいと言われている地域。もちろん多くの米農家さんがいてその味もそれぞれ違いがありますが、今回紹介する新潟県産米は金属加工で知られる三条市下田地区（しただ）のコシヒカリ
ジューシーなりんごで絞ったんだからそりゃ美味しいに決まってる！ おだぎりりんご園 青森県弘前市
「青森県弘前市」言わずと知られるりんごの名産地。今回紹介するのは5代に渡りりんご栽培一筋の農家さん直送のりんごジュースを紹介します。 久しぶりのりんごジュースのレポートになりますが、何といっても“まるでりん