姉妹で作ったお米、優しくて美味しくて癖になりそう！ありがとう園 -岡山県矢掛町-
田んぼや畑、山で仕事をしている人ってきっと男性のイメージが強いはず。力も必要だし、汚れるし・・・田舎育ちだった私もお米や野菜は男性が作り収穫するもので、たまぁに奥さんやお婆ちゃんがサポートをしているというのが当たり前の環
幸せを呼ぶ青い卵「神鶏（かんとりぃ）」 アリとキリギリス農園 -長野県麻績村-
「青い鳥」ならぬ「青い卵」が今回の主役。“えっ青い卵？”と思われる方、実際この日本に存在します。しかも、ちゃんと美味しく食べられる食用卵なんですが、その卵は「アロウカナ」という南米チリのアラウカノ族が飼養してきた鶏が産む
甘さ・粘り・モチモチ・・・コシヒカリ以上じゃないかな「にじのきらめき」Pino farm -埼玉県羽生市-
いつものお米を変えてみたい、味に飽きてきたって方意外に多いんじゃないでしょうか。国外でも日本のお米は群を抜いてTOPクラスの位置にありますが、その種類はなんと300を超えるといいます。コシヒカリを筆頭にあき
食べ応えを求めるならこのお米！農薬・肥料不使用・自然栽培米「ハツシモ」ななしん米 -岐阜県揖斐川町-
もう何年前だったのかうろ覚えなんですが、粒が大きめでインパクトが強く、食べ応えもあって丼やカレーによく合う岐阜県の「ハツシモ」というお米を食べた記憶があります。硬すぎず、柔らかすぎず、程よく粘り、さっぱり。そんなお米「ハ
越後の国長岡の老舗旅館お勧め「鮭の味噌漬け燻製」「鯖の燻製」花の宿よもやま舘-新潟県長岡市-
「新潟県長岡市蓬平温泉」 越後長岡の奥座敷として知られ、滾々と湧き出る温泉の泉質は美肌の湯として女性に人気のスポット。四季折々の景観が楽しめ、豊かな自然と渓流の間に湧き出る温泉の周辺には宿が立ち並びます。今
地元で大人気♪リピート多数！ススキダ農園の「切り干し大根」-宮崎県都農町-
「切り干し大根」「千切り大根」 実はこれ、同じなんですね（知ってる方もいると思いますが）場所によって言い方が違い、京都では軒しのぶっていうんだとか。 さて今回の主役「切り干し大根（千切り大根）」はいろんな料理に使うことが
香りよく程よい粘り、魚沼の米は極上なり「南魚沼産コシヒカリ」 株式会社農tist -新潟県南魚沼市-
全国屈指の米処、魚沼産コシヒカリ発祥の地「南魚沼」 ここで育つコシヒカリはなぜか一口で納得せざる負えない味わいと食べ応え。2,000メートル級の山々に囲まれた盆地の地形で夏の南魚沼は、日中は30度以上まで上がった気温が夜