根から葉まで体にウレシイ栄養がた～くさん♪
グリーンラボ近江の「にんにくスプラウト」
滋賀県東近江市
『笑顔・健康・感謝』をモットーに水耕栽培で無農薬野菜を生産販売をしているグリーンラボ近江のオーナー居永さんから「にんにくスプラウト」が送られてきました。 一般的には土の中で野菜を育てている農家さんが多いのですが、水耕栽培 […]
茶園管理優良賞受賞のお茶を農家より直送! GREEN*TEA WORKSHOP 静岡県島田市
これから紹介するのは「お茶」なんですが、皆さんはお茶ってどういう時に飲みますか？ホッと一息つきたいとき、頭を切り替えたいときに飲むのが多いのではないでしょうか。ここ数年の間、ペットボトルのお茶がすごく増え、その味や香りも […]
これぞ最「幸」級！山本家の南魚沼産こしひかりは最高級でした。新潟県南魚沼市
選ばれし米といっても決して過言ではない本気で美味しいお米と出会いました。茶碗に盛られた真っ白なコシヒカリは幾度となく食べてきたお米の中でも深い味わいはこれまでのものと全く違うものでした。 溢れんばかりの存在感を醸し出した […]
ご飯に、みそ汁に混ぜて健康！食べる米糠「ぬかっこ」米屋きちべい -北海道釧路市-
米ぬかのイメージってどうでしょう。私は田舎にいたとき竹藪から採ってきたタケノコのアクを抜くのに母親が使っていたのを覚えていますが、そうですね一般的にはお漬け物のぬか漬けに使う「ぬか床」のイメージが強いかもしれません。 糠 […]
本日も営餃中！うまい餃子お届けしますよ！ -餃子屋 心玄- 埼玉県川越市
餃子の魅力？って聞かれたら私ならこう答えます「一口で作った人の気持ちが伝わること」だと。サイズも大小様々だからホントに口に入れる直前まで「どんな味なんだろう？」とわからないのが餃子。美味しいとその奥深さんに感動し、私たち […]
これ、トマト？それともフルーツ？濃くて甘い北限育ち“完熟アイコ” -たけのうち農園- 北海道天塩郡遠別町
箱を開けるとどっさり赤い楕円形の物体が現れ、張りのある表皮は光輝き、手に取るとその感触からずっしりと果肉が詰まっているのが即座に確認できます。手のひらの上にあるトマトはご存知の方も多いと思いますが「アイコ」といい、巷では […]
100%近江牛の旨みギュウっと！「近江牛餃子」 -大津水産(株)-滋賀県大津市
「国産ブランド牛」 みなさんはどれくらいの牛の名前を知っていますか？ ここ最近いろんな牛肉を生産するためにが優秀な牛を掛け合わせ、その地域で生まれたオイシイ牛肉が増えていますが、やはり日本三大和牛と言われる「神戸・松阪・ […]