北海道の恵みたっぷり 天皇陛下献上菓子平成三十年御来道「ピコリータ」ドルチェヴィータ -札幌市清田区-
美味しいお菓子との出会い、年にいくつあるでしょうか。幼い頃から世代を超え伝えられたものだったり、お客様や友人に間違いなくお勧めできるものだったり、ばったり入ったお店のものが美味しかったり。その中ネットが普及 […]
だんご大好きなあなたへ♪食物繊維たっぷりモチモチ食感の「玄米だんご」株式会社LSふぁーむ -岐阜県岐阜市-
随分前になるけど、買っちゃって王で岐阜県産米「ハツシモ」の試食レポートをしたことがあります。さっぱりして食べやすく丼やカレーと相性のよいお米でした。今回そのハツシモの玄米を使った「玄米だんご」を紹介するのですが、美容や健 […]
玉ねぎといえば淡路島でしょ。激甘！粂川農園直送の「新たま」はめちゃウマッでした♪ -兵庫県南あわじ市-
淡路島といえば玉ねぎ、玉ねぎといえば淡路島というほど淡路島の玉ねぎは有名です。 これから淡路島の生産者直送の玉ねぎを紹介しますが、なぜ淡路島の玉ねぎが有名なのか？まずはそこから紹介したいと思います。 兵庫県の東部、瀬戸内 […]
体へのやさしさ、地球へのやさしさを体現した「和紅茶と輪りんごのアップルティー」と「エンドウミート」 リンクフード株式会社 -大阪府豊中市-
日頃飲んでいるアップルティーはティーバッグをカップに沈めていい頃合いになるとティーバッグをカップから取り出し飲んでいる方が殆ど。カップから漂う甘いりんごの香しい風味を味わいながら飲むアップルティー、それはそれは美味しいこ […]
昔から変わらない独自製法で製造する職人技の佃煮 株式会社廣川 -大阪府松原市-
「佃煮」 我が家はどっちかというとご飯党です。白いふかふかのご飯におかず、みそ汁、サラダを順番に食べるだけで腹を満たすことができますが、時々「あと一杯」がほしい時、目の前にあればご飯のアテにすぐになるのが「佃煮」。小魚、 […]
連日完売！ラム酒香るアーモンドクリーム入り廣川菓子製作所の「ガトーバスク」 札幌市中央区
久しぶりのパティシエ直送の逸品が届きました。お送りくださったのは札幌市の廣川菓子製作所のオーナーパティシエ廣川雄士さんから。開店以来人気の「ガトーバスク」これから紹介したいと思います。 札幌市出身の廣川さん […]
丁寧に丁寧に作った鮮やか色の干し柿 佐藤ファーム -宮城県丸森町-
「干し柿」 私が10代のころ位までは冬になるとよく軒下に干し柿をつるした風景を目にしたものです。 渋柿に焼酎を振りかけて渋を抜き、皮を剥いてヘタに藁で編んだ細い縄に6,7個の柿を縊りつけ竹竿につるし、外気にさらします。霜 […]