おいしさ、食べやすさ、水戻しなし、調理しやすさピカイチ！大分県産干し椎茸「戻しいらず」 かやの椎茸店 -大分県佐伯市-
これまで幾度となく椎茸のレポートを経験してきましたが、買っちゃって王のオフィスがある大分県は椎茸栽培が盛んで、特に干し椎茸は全国一の生産量で味・生産量ともに優れた干し椎茸を産出しています。今回紹介する「原木栽培による干し […]
やはり国産ね♪ホンモノのハチミツを味わいたいならここ！伊藤養蜂園 -福岡県福津市-
やはり国産ね♪ホンモノのハチミツを味わいたいならここ！伊藤養蜂園 -福岡県福津市- ハチミツってどこでもある？ん～確かにそうなんですが、養蜂場さん直送のハチミツって風味も甘さも格別で、一度ハマるともう虜！い […]
「こんなソースあったらいいね・・・が現実になっちゃった！ 幸せ調味料〜たれや〜 」 東京都台東区
スーパーの並ぶタレやソース。定番すぎて味は覚えるし使い方もマンネリ・・・ 野菜でしょ、お肉でしょ、パスタや焼きそば、魚介類に至るまで、素材の良さを引き立ててくれるソース等。 引き立ててくれるのはいいけど、もうどんな味にな […]
日本のど真ん中、大自然いっぱいの麓で育った「小里米」 やまあいの地 -長野県辰野町-
「長野県上伊那郡辰野町」 中央アルプスの山間部、日本のど真ん中に位置し、自然豊かなほたるの里として知られ人口約18,000名の小さな町。辺りは山々に囲まれ、まさに秘境という名にふさわしい田舎町で育ったお米をこれから紹介し […]
信州育ち！りんご３兄弟の中から農家直送「秋映」遠山農園 -長野県須坂市-
長野県須坂市。山々に囲まれフルーツ生産が有名な地域で、秋が近づくと各種りんごのシーズンを迎え、大量のりんごの販売は年末近くまで続きます。 今回お送りくださったのは農家をはじめて15年、りんご・桃・ブドウを生産している遠山 […]
にんにくの名産地青森県田子町から届いた土付き「福地ホワイト」 スパイスファーム関口
「にんにく」 和洋中の様々な料理のレシピによく使われるにんにく。にんにくのおかげで香り高く、味のアクセントに欠かせない材料のひとつ。これから紹介するにんにくは国内屈指の青森県田子町の農家直送の「福地ホワイト」ですが、味と […]
美味しさ炸裂！「船橋バクダンコロッケ（火薬増しまし）」 西船橋ひらの農園 -千葉県船橋市-
美味しさ炸裂！「船橋バクダンコロッケ(火薬増しまし)」 西船橋ひらの農園 -千葉県船橋市- 千葉県船橋産小松菜とホンビノス貝を使い、見事商品化に成功した小松菜専門の農家さんが何やら凄いコロッケ生産に成功した […]