仁枝農園第２弾「冷凍トマトって以外と美味しい」の巻 -愛知県豊橋市-
前回紹介したのはドライトマト。そのまんま食べても、パスタやスープに使ってもコクや旨味がUPしていつもと違う味わいにドライトマトの上手な使い方を覚えました。今回オーナーの仁枝さんから「ちょっと思いついてね、うちのトマトを凍
Monthly Archives: 3月 2025
「たけのこ栽培に情熱を注いで」 春筍（しゅんじゅん）ファーム -静岡県駿河区-
私が中学生くらいまでだっただろうか、梅の花が咲く頃になると祖父と一緒に竹藪に行って筍（たけのこ）をよく取りにでかけたものです。枯れた竹の葉や折れた木の下と地面の間に足を刷り込ませ、少し地面が盛り上がったところにスコップを