江戸時代から続く農家からお届けする「菊芋のお漬物」 氣賀澤農園 -長野県駒ケ根市-
天然のインスリン「イヌリン」をご存知でしょうか。菊芋やごぼうなどに含まれる水溶性食物性繊維のことで、体の中で水分を含むとゲル状になりダイエットや糖質コントロール、便秘対策に優れており、一緒に摂った糖質の吸収を抑える働きを […]
ワインと合う餃子？！女性必見のビューティー餃子！
大阪・梅田にできた肉バルの中でも珍しい鴨料理とワインを楽しく味わえるお店「オペレッタ52」さんの”ワインに合う餃子”という、フレーズからしてとっても気になるものを頂きました。 パッケ […]
本日も営餃中！うまい餃子お届けしますよ！ -餃子屋 心玄- 埼玉県川越市
餃子の魅力？って聞かれたら私ならこう答えます「一口で作った人の気持ちが伝わること」だと。サイズも大小様々だからホントに口に入れる直前まで「どんな味なんだろう？」とわからないのが餃子。美味しいとその奥深さんに感動し、私たち […]
和牛の旨味と佃煮の味わいが後を引きます「お肉と昆布の佃煮」山宝庵 –大阪市東成区-
ご飯にのせて食べたいもの・・・梅干し、お漬物、ふりかけなどご自身のお気に入りのご飯を美味しくいただくための「ちょいのせ」って結構ありますよね。お店でみかけてすぐに「これはご飯にのせたい！」って瞬間思い立って衝動的に買うな […]
ササッとうまい、ご飯のお供に加えてほしい！越後魚沼の「きりざい」-幸源- 新潟県魚沼市
ご飯に合うもの。 「納豆、ふりかけ、卵、明太…え～っと？」まだあるはずなんですが、おかずが寂しいときとか、あと一杯ほしいときに白いご飯へＯＮなんてのはよくあると思います。今回紹介するのは白いご飯にぜひ乗っけて食べてもらい […]
その旨さ格別なり。1864年創業「魚すき」で知られる丸萬の鯛めし-大阪市住吉区-
今回紹介するのは簡単に語ってはいけないのでは？と震えるほどの長い歴史と伝統の老舗の逸品から生まれた「鯛めし」。おそらく買っちゃって王で初めてと思いますが、１８６４年創業というと１５０年以上の歴史があるわけで、先人が作った […]
ネバネバ凄し！フコイダンた～っぷり北浦産アカモク-マルヤマ水産- 山口県長門市
アカモクと聞いてピンとくる方はおそらくツウではないでしょうか。２月の終わり、アカモクの収穫が始まります。アカモクとは海藻のことで、今回紹介するアカモクは山口県北浦産（長門市～萩市～阿武郡地域の海岸線）の“すんごい粘り”に […]