自社生産の野菜で作った“お酒に合う”農家直送めっちゃうまキムチ 有限会社楽農三恵園 -埼玉県越谷市-
「キムチ」 買っちゃって王ではこれまで何度かキムチを試食しレポートを書いてきましたが、その殆どのキムチは専門店のキムチでした。今回紹介するキムチは野菜を生産する農家さんが自社栽培の野菜のみで作ったオリジナルキムチです。 […]
三百年の伝統と技、京都上賀茂特産「すぐき」 池田農園 京都市北区
「すぐき」 桃山時代、上流階級の贈答用に作られていた「すぐき菜」は上賀茂神社の社家秘伝のものでした。そのすぐき菜はお漬物として親しまれ、今もなおその製法・技法を守り伝えられ三百年を超えます。 京都は古くからお漬物の生産が […]
ヘルシー♪国産きくらげは生産者へ注文しましょう！ エイトファーム -愛知県豊橋市-
きくらげというと殆どの方は「あ～ラーメンとか中華料理によく入ってるあのコリコリした食感の・・・」と答えるのではないでしょうか。そのきくらげ、殆どが中国など海外のものって知ってます？私はよくラーメン屋さんにいくんですが、き […]
江戸時代から続く農家からお届けする「菊芋のお漬物」 氣賀澤農園 -長野県駒ケ根市-
天然のインスリン「イヌリン」をご存知でしょうか。菊芋やごぼうなどに含まれる水溶性食物性繊維のことで、体の中で水分を含むとゲル状になりダイエットや糖質コントロール、便秘対策に優れており、一緒に摂った糖質の吸収を抑える働きを […]
ワインと合う餃子？！女性必見のビューティー餃子！
大阪・梅田にできた肉バルの中でも珍しい鴨料理とワインを楽しく味わえるお店「オペレッタ52」さんの”ワインに合う餃子”という、フレーズからしてとっても気になるものを頂きました。 パッケ […]
本日も営餃中！うまい餃子お届けしますよ！ -餃子屋 心玄- 埼玉県川越市
餃子の魅力？って聞かれたら私ならこう答えます「一口で作った人の気持ちが伝わること」だと。サイズも大小様々だからホントに口に入れる直前まで「どんな味なんだろう？」とわからないのが餃子。美味しいとその奥深さんに感動し、私たち […]
和牛の旨味と佃煮の味わいが後を引きます「お肉と昆布の佃煮」山宝庵 –大阪市東成区-
ご飯にのせて食べたいもの・・・梅干し、お漬物、ふりかけなどご自身のお気に入りのご飯を美味しくいただくための「ちょいのせ」って結構ありますよね。お店でみかけてすぐに「これはご飯にのせたい！」って瞬間思い立って衝動的に買うな […]