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う~む満足満足、やはり米は魚沼じゃ!その米の名は「幻」 株式会社フエキ農園 -新潟県南魚沼市-

Posted by kanri on 2021年2月1日 in お米 |

「お米」皆さん一体どんなお米を毎日食べていますか。柔らかいお米、食感がいいお米などいろんな感じ方があると思うんですが、柔らかい中に即座に甘さを感じていますか?粘りと旨みを同時に感じ取れる食感のお米ですか?米袋の中身、粒が […]

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愛が格別な町北海道愛別町より愛を込め育てた「ななつぼし」 水谷農園

Posted by kanri on 2020年11月9日 in お米, 山の幸(農産物など) |

「農業って大変でしょ」とよくきかれるそうです。そんなとき決まってこういうんだとか「楽しくて仕方ないよ」と。   そう答えたのは北海道上川郡愛別町でお米や野菜を栽培している水谷農園の水谷絵美さん。 元々東京出身で […]

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旨味、甘さは格別でした。米処魚沼の特別栽培米 南魚沼産コシヒカリ (有)いなほ新潟 -新潟県南魚沼市-

Posted by kanri on 2020年5月11日 in お米, 山の幸(農産物など) |

「魚沼産コシヒカリ」 スーパーやコンビニに至るまで魚沼のコシヒカリが販売されていますが、お気づきのようにややお値段もお高い。味はもちろん食べ応えが全然違います。ではその魚沼のコシヒカリ、産地からご自宅に直接届いたら?しか […]

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ツヤ香り豊か、甘み強し、神奈川のお米「はるみ」 霜島農園 -神奈川県厚木市-

Posted by kanri on 2020年3月24日 in お米, 山の幸(農産物など) |

これまで長年に渡りいろんなお米の品種や農家さんのこだわりのお米をレポートしてきました。甲信越や東北、北海道といった雪が降り積もる寒冷地のお米が随分多かった気がします。同品種でもそれぞれに特徴があって思い出すのも大変なくら […]

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濃厚な旨み♪優しい甘味♪み~んな笑顔になりますよ。 魚沼塩沢産コシヒカリ「カカシ米」 高村ファーム -新潟県南魚沼市-

Posted by kanri on 2020年1月14日 in お米 |

「旨いよこれ!」そんなお米に出会ったらテーブルを囲んだみんなが笑顔になっちゃいます♪ よね。今回紹介するのはあの魚沼の中でも特に美味しさに定評の塩沢のお米農家さんから送られてきたこだわりのコシヒカリです。 まず注目したい […]

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食の安全に配慮して育て上げた、高品質なコシヒカリ 未来ファーム板山-新潟県新発田市-

Posted by kanri on 2020年1月7日 in お米, 山の幸(農産物など) |

「子どもが体に良い米を食べて元気な未来を作ってほしい」をモットーに食の安全を追求する米作りを常に掲げ、「量より質」を重視したお米栽培を続ける新潟県新発田市の「未来ファーム板山」さんのコシヒカリを紹介します。 「元気な子供 […]

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心晴れ晴れと。やま喜のオイシイお米「日本晴(にっぽんばれ)」 滋賀県愛知郡愛荘町

Posted by kanri on 2019年12月11日 in お米, 山の幸(農産物など) |

「日本晴」 昭和38年に幸風(中新110号)とヤマビコ(東海7号)の交配によって誕生した品種で、 茎が強く、病気にも強いことから、関東から九州までの平地部で広く作られていましたが、今では滋賀県や山口県・兵庫県での生産が主 […]

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