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キレイと元気を生活に!雪国新潟で大切に丁寧に育てた「白雪もち麦」 -社会福祉法人親和福祉会 コトイロ日和-新潟市秋葉区

2021 8月17日 週刊女性 コード40272 コトイロ日和   キレイと元気を生活に!雪国新潟で大切に丁寧に育てた「白雪もち麦」 -社会福祉法人親和福祉会 コトイロ日和-新潟市秋葉区   「もち麦
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美味しいお米作りを目指して30年、食味値82以上の「豊コシヒカリ」坂本農園 -群馬県安中市-

群馬県安中市。群馬県南西部に位置し人口約6万人、江戸時代には中山道の宿場町として栄え、日本最古のマラソン発祥の地として知られています。ここ安中市で「豊コシヒカリ」を栽培する坂本農園の坂本貞雄さんは「群馬というと米処のイメ
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循環型農業で育てた「新之助」「コシヒカリ」「トマト・きゅうり」 小林農場 -新潟市-

「循環型農業」ってわかります?農家さんが田んぼや畑を何度も行き来するのではなくて、 わかりやすく説明すると「環境への負荷に配慮した農業のこと」で農作業で発生したワラや不要な葉、出荷できない状態の作物などを家畜の餌にして、
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う~む満足満足、やはり米は魚沼じゃ!その米の名は「幻」 株式会社フエキ農園 -新潟県南魚沼市-

「お米」皆さん一体どんなお米を毎日食べていますか。柔らかいお米、食感がいいお米などいろんな感じ方があると思うんですが、柔らかい中に即座に甘さを感じていますか?粘りと旨みを同時に感じ取れる食感のお米ですか?米袋の中身、粒が
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旨味、甘さは格別でした。米処魚沼の特別栽培米 南魚沼産コシヒカリ (有)いなほ新潟 -新潟県南魚沼市-

「魚沼産コシヒカリ」 スーパーやコンビニに至るまで魚沼のコシヒカリが販売されていますが、お気づきのようにややお値段もお高い。味はもちろん食べ応えが全然違います。ではその魚沼のコシヒカリ、産地からご自宅に直接届いたら?しか