パリッ！甘さと香りに夢心地岩手県♪盛岡の農家から届くりんご 大山ファーム -岩手県盛岡市-
秋が深まると恋しくなるりんご。スーパーに行けばいつでも買えるりんごだけど、私はいつもこんな疑問を持ちます「これ〇〇県産って表示されてるけど〇〇県の何処？なんていう果樹園さんが生産したんだろう？」それと美味しそうに見えるけ
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最高にうまい！ピッカピカの新米コシヒカリ しみず農園 -新潟県長岡市-
稲刈りが終わった直後、新潟県の農家さんから待ちに待った新米が我が家に届きました。 今年初めて味わう新米が新潟米とあってその喜びもひと際。お送り下さったのは新潟県長岡市の古くから代々続く「しみず農場」さんからなんですが、現
農薬・除草剤・化学肥料不使用 天日干し仕上げの「もちきび」 河村のうえん株式会社 千葉県長生村
「もちきび」 随分昔に食べたっきりのもちきびですが、記憶を辿ると卵かけご飯よりもちきびのご飯のモチモチした食感が好きだった記憶があります。今回お送りいただいたのは勿論その「もちきび」ですが、実は万能的で美容に健康に優れた
茶碗の上は雪のごとし。その味、みずみずしく芳醇。くろべえの八木ヶ鼻舞い -新潟県三条市-
「新潟県三条市下田郷八木ヶ鼻」 ここには稲作の神様が宿るという。景勝八木ヶ鼻を望むこの地には、稲作の神様が祀られた八木神社があり、古くから地域の人々に親しまれてきました。境内には名水に指定された清らかな水が滾々と湧き、ま
プリップリ感動食感！ドームハウス栽培の純国産「生」きくらげ ドームハウス唐津 佐賀県唐津市
もう何度目だろうか。再びお伝えしますが国産のきくらげはホントに少なくて、ほぼ中国などからの輸入なんです。今回紹介するきくらげは佐賀県唐津市のドームハウス唐津さんから送ってもらった「生」のきくらげです。そう、乾燥じゃなくて
きくらげを国民食に！みすたーきくらげのきくらげ -岡山県吉備中央町-
「きくらげ」 キクラゲ目キクラゲ科キクラゲ属のきのこ。漢字で書くと「木耳」、自然界では広葉樹の倒木や枯れ枝に発生し、形は不規則で、円盤状、耳状など変化に富み味はほぼ無臭。ここ近年国内では菌床によるきくらげ栽培が増えてきて
北海道旭川発YOTSUQUROFARMの「インカのめざめ」 -北海道旭川市-
「インカのめざめ」ってご存知？ 今日これから紹介するのは、じゃがいもなんだけど、よくカレーやサラダに使う男爵やメークインは知っていても「インカのめざめ」は知らない方もまだまだ多いのではないでしょうか。全国屈指のジャガイモ