Category Archives: パン

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もちもち、ふんわり、豊かな風味、新潟県産小麦粉の山型食パンにうっとり♪　石窯焼きパン工房麦の詩 -新潟市東区-

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その原因、火付け役は一体だれなのかわからないんだけど、いま巷では食パンブーム。私は高校時代に実習で食パンを焼いた記憶がありますが、確かに出来立ての食パンの香り、美味さは今も頭に焼き付いています。思えば他のパンも作れたはず
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ダイエットに糖尿病などで１日の摂取カロリーが決められている方へお勧め「低糖パン」 -低糖マルシェ- 岡山県倉敷市

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糖質が気になって・・・太るし・・・医者からカロリー制限が・・・という方、低糖パンがお勧めですよ！ 誰しも生きていくうえで食事は必要不可欠。その中でエネルギーに変換する糖分（糖質）は様々な食べ物に含まれています。お米、イモ
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くまモンもだ～い好き♪八代特産の「はちべえトマト」を丸ごと７個も使用した「はちべえトマトパン」-熊本県八代市 九州福祉会-

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今年春、熊本から全国でも珍しいパンが県を通じで発表されました。 その名は「はちべえトマトパン」というあの「くまモン」ブランド認定の商品がまた一つ誕生！ このパンの製造・販売を取り組んでいるのは今回お送りくださいました熊本
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おもてなしの心が込められた、京ブランド認定“京（みやこ）の各種パン” パン工房ヒロ

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-京都- 言うまでもなく我々日本人が世界に誇る歴史と伝統の中心都市。 ここ京都に作る人、食べる人への「おもてなしの心」を食べ物ひとつひとつに込められ、地元の食品産業を発信しようと伝統と革新を形にした「京ブランド食品」が発
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１日のはじまりは美味しいモチフワッ食パンで！-食パン工房L’amie（ラミ）-大阪市福島区

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今日紹介するのは大阪市福島区にある食パン工房ラミさんの手作り食パン。 こんな経験ありませんか？例えばスーパーで市販されている食パンを食べて、確かに美味しいんだけどもっとこうあってほしいとか、モチモチ感が足りないとか、味そ
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“気持ちが伝わるパン”だから美味しいのです。-天然酵母パンらそら-福岡県大牟田市-

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「天然酵母のパン」を使ったパン屋さんすごく増えてきましたね。たぶん多くの皆さんが“天燃”と“酵母”の２文字だけに誘われてパンを購入したケースも案外多いと思います。 通常はイースト菌などによる化学培養菌を使いますが、自然培