スィーツ – エーエフエヌ・スタッフの試食れぽ～と！

スィーツ, 和菓子

「ほな、送るで！」届いたベビーカステラは優しく、ほんのり温かみを感じる味わいでした。日本城カステラ -大阪市住之江区-

Author kanri Date 2022年2月9日

正直驚きでした。時々連絡をとっていた大阪のタクシー会社を経営する社長さんから「カステラ屋始めたんや」と教えていただき、早速送ってもらったんですが、なぜカステラなのか？本業のタクシーは？から紐解いていかないと、とてもカステ

お土産・郷土料理など, スィーツ, 和菓子

Author kanri Date 2021年5月20日

夏の暑い日、時折つるりんとしたのど越しの水まんじゅうが恋しくなります。幾度となくいろんな水まんじゅうを食べてきましたが、まずそれは和菓子屋さんが作った水まんじゅう。ところがこれから紹介する水まんじゅうは新潟県三条市のベー

ジュース, スィーツ, 果物類

Author kanri Date 2021年4月30日

アメリカ、韓国で人気急上昇の高品質フレッシュココナッツが日本上陸！ベトナムベンチェ産100％天然果汁の「そのまま飲めるココナッツ」が登場！現地ベトナムのスタートアップ企業をピックアップするテレビ番組に取り上げられ、

スィーツ

Author kanri Date 2021年2月8日

「あんぽ柿」をご存知でしょうか。干し柿と似ていますが、大変綺麗な色合いでまるでゼリーのような食感と濃縮した自然の甘さがクセになるといわれ、伝統製法で作られた逸品です。今回はそんなあんぽ柿とは一体どのようなものなのか、そ

スィーツ, 自然食品

Author kanri Date 2020年3月17日

ここ最近なぜだか「干し芋」ブーム。メディアで取り上げられ、甘さは勿論手軽さも手伝ってか老若男女問わず凄い人気です。そんな中、やはり「間違いない干し芋」を誰でも欲しいはず・・・今回紹介するのは場所、作り方に至るまでこだわり

スィーツ, 和菓子

Author kanri Date 2020年3月2日

みなさん、干し芋というとどんなイメージをもっているでしょうか。私の中では田舎の保存食で、おやつやお茶のお相手といったところですが、伝統ある干し芋を古めかしいイメージから一新し、これまでと違う販売方法で躍進中の農家さんの干

スィーツ, 洋菓子

「阿蘇山」世界最大級の火山。南北25km、東西18km、周囲128㎞の広大な広さの中に阿蘇市・高森町・南阿蘇村の3つの市町村があり、火の国熊本のシンボルとしてその名は知られています。阿蘇山付近では四季折々の風景を醸し出