自然食品 – エーエフエヌ・スタッフの試食れぽ～と！

お土産・郷土料理など, お米, 和菓子, 自然食品

農薬・除草剤・化学肥料不使用天日干し仕上げの「もちきび」河村のうえん株式会社千葉県長生村

Author kanri Date 2023年8月7日

「もちきび」随分昔に食べたっきりのもちきびですが、記憶を辿ると卵かけご飯よりもちきびのご飯のモチモチした食感が好きだった記憶があります。今回お送りいただいたのは勿論その「もちきび」ですが、実は万能的で美容に健康に優れた

自然食品

Author kanri Date 2023年2月28日

「黒にんにく」よく見かけるようになりましたね。私が育った田舎でもにんにくを薫して道の駅で販売していたり、地域の農産物専門を販売しているところやスーパーでも売られています。それだけ黒にんにくの効果や効能が認知されてきたと

卵

Author kanri Date 2022年5月6日

「青い鳥」ならぬ「青い卵」が今回の主役。“えっ青い卵？”と思われる方、実際この日本に存在します。しかも、ちゃんと美味しく食べられる食用卵なんですが、その卵は「アロウカナ」という南米チリのアラウカノ族が飼養してきた鶏が産む

卵

「卵かけご飯」ってみんな大好き♪アツアツのご飯に割った卵をのっけてお醤油を少々、卵の黄身が白いご飯に混ざったところ、美味しいですよね。大人も子供も毎日食べたいくらい。今回紹介するのはその卵かけご飯セット。しかも卵、お米、

卵

店舗は勿論、家庭で作る料理など様々なシーンで多く使われる「卵」。たまごかけご飯、美味しいですよね！ではもっと美味しく食べることができる新鮮で「これすごっ」っていう卵に出会ったことってあります？これから紹介する卵は、日中携

自然食品, 蜂蜜

Author kanri Date 2020年5月7日

「ハチミツ」というと国内では西洋蜜蜂や日本蜜蜂のものが殆ど。様々な種類があって蜂が蜜を集めてきた花の種類や場所、季節の違いでその味や色に違いがあります。でも、どれも自然の甘さが特徴。これから紹介するのはなんと「すっぱいハ

スィーツ, 自然食品

Author kanri Date 2020年3月17日

ここ最近なぜだか「干し芋」ブーム。メディアで取り上げられ、甘さは勿論手軽さも手伝ってか老若男女問わず凄い人気です。そんな中、やはり「間違いない干し芋」を誰でも欲しいはず・・・今回紹介するのは場所、作り方に至るまでこだわり