「ふぐ」といえば山口県の下関を連想しますが三陸のふぐだって負けちゃいません！今回紹介するのは鮮魚の冷蔵、運送から水産加工まで一貫しててがけるタイヨー株式会社さんの「お手軽ふぐのから揚げ」です。家族経営ならではの温かさと職人気質のこだわりが融合した水産加工品は、全国から高い評価を得ております。漁獲量は増えているものの、扱いが難しいふぐに着目。力を入れているのが、三陸産天然ふぐを使ったふぐグラタンやこれから紹介するふぐのから揚げです。
タイヨーさんでは通年生産・販売を行うことができるように三陸近海で獲れた季節のふぐを使っているそうで、通常は業務用が殆どなのですが、お問い合わせをいただければ個人宅へも宅配可能。
食べやすいサイズで衣をまぶしているので、180度の油で4~5分揚げるだけ♪おかずにもいいでしょうし、酒のアテにもお勧めです。
あの高級なふぐがいとも簡単に食べられるわけですから、冷凍庫に保存さえしておけば、自宅で、キャンプにも使うことができます。
見た目はシンプル。鶏のから揚げやフライドチキンっぽく見えますが、一口食べてみると、お～っと高級店の味！ジューシーでプリッと感がたまりません。
シンプルなのにふぐの旨味もしっかり感じられて、片手にビール♪ふぐの旨味を最大限に引き出すにはから揚げが適していると言われています。塩やレモンで食べますが、ポン酢でも美味しくいただけます。
超贅沢なふぐのから揚げ。皆さんもどうです？自宅で高級料亭の気分が味わえますよ。
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