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北海道ってやっぱすごい！なんでも合います、使えます、料理の幅が広がります！佐久精肉店の「とまとたれ」- 北海道旭川市
「たれ」というと焼肉。では「つけだれ」というと皆さんはどんなイメージなんでしょうか。私はマグロの漬けだれ、つけ麺のつけだれというイメージが強いんですが、時々素材に漬け込み、さらに美味しくさせるつけだれもありますよね。 今 […]
岐阜県郡上市の清流で育てた「蛇穴山葵（じゃあなわさび）」-わさび屋-
日本人なら山葵（わさび）！ あのツーンとくるわさびは、お寿司を筆頭にお刺身や蕎麦、最近ではステーキなどにも使われています。でも一般家庭では（お店も一部そうかもしれませんか）メーカーのチューブ入りわさびが今や主流。 &nb […]