Monthly Archives: 2月 2016

yamahira001

茹で時間40秒！サッと出せる人気のラーメン「麺」-山平製麺所- 岩手県釜石市

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「ラーメン」 醤油、味噌、塩、とんこつが代表。でもその味を左右するのが「麺」です。今回紹介するのは岩手県釜石市の山平製麺所さん製造の極細中華麺なんですが、この麺を味わってもっと早く出会えていたらと思うのでした。 岩手県釜
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毎日美味しくて当たり前！特別栽培米、食味ランキング“特A”の「つや姫」-鶴岡佐藤農場- 山形県鶴岡市

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久々の「つや姫」登場！ 今回のレポートはだだちゃ豆で有名な山形県鶴岡市のお米農家の佐藤さんから送られてきた「つや姫」です。 2010年に登場したつや姫は日本一のコシヒカリを凌ぐ良食味のお米として開発され、今や山形のお米と