2015年10月 – エーエフエヌ・スタッフの試食れぽ～と！

和菓子

鹿児島の管理栄養士、長友ゆかり氏プロデュース。地元の素材たっぷりの「ゆかりんとう」-鹿児島市-

買っちゃって王初めてかも・・・通常は農家さんや企業様からレポートの依頼を受けるのが殆どなんだけど、企業や団体を相手指導する管理栄養士さんから頂いた商品をレポートするのは初めて。しかも私が大好きな鹿児島から地元の素材を

その他

「モンドセレクション2015銀賞受賞」＆「西播磨フードセレクション2013 グランプリ」なんとも輝かしい受賞商品が今回の主役「もちもち玄米シート」。製造・販売する兵庫県赤穂市の工房あか穂の実りさんから届いたこのシート

麺類（全般）

「ラーメン」実は私、週１回は必ず食べるラーメン大好き人間！新しいラーメン店ができたり、新発売のカップ麺や袋ラーメン、はたまた遠くへ行ったときにはその街のラーメンを食べ、デパートである物産展に行くと滅多に食べられないか

ジャム, パン・ジャム etc...

「ジャム」 “美味しくて甘～い”パンやクラッカーにたっぷり塗って、ヨーグルトに混ぜて食べるとフルーツの香りと甘さが相まってシアワセな気持ちになりますよね。朝、頭の目覚まし代わりになんて人もいるのではないでしょうか。今回

お惣菜など

Author kanri Date 2015年10月8日

「納豆」ねばねばの大豆を発酵させた、みなさんご存知のあの茶色い糸を引くご飯の友。毎朝食べる人も多いと思いますが、もし納豆が“いつもと味が大幅に違ったら”恐らく納豆のイメージは変わるのではないでしょうか。今私の手元には

自然食品

Author kanri Date 2015年10月5日

ここ近年、黒にんにくの種類が大幅に増えた感じがします。私が今まで食した黒にんにくは、見た目は同じでも“品質のよいにんにくの育った場所や気候風土”“燻製の度合いなどによる製造方法”で差があるようです。いい黒にんにくはあの

お惣菜など

Author kanri Date 2015年10月2日

「油揚げ」お豆腐と同じく大豆からできていて味噌汁や稲荷寿司、きつねうどんに使われていますが、私にとって油揚げは唯一のお酒のアテなんです。フライパンで表面をカリカリに炙り、アツアツの油揚げにポン酢をぶっかけて食べるとこりゃ