「稲と共に生きる」二期作発祥の地高知県稲生のコシヒカリ-稲生やちよ農園-
二期作って知っていますか？ なんとなくですが私は小学校の頃社会科で「年２回に分けてるうるち米を生産すること」と習ったことを覚えています。その昔、南九州や四国の一部で二期作が盛んに行われていましたが、今では殆どなくなってし
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うどん県発、お店直送の讃岐うどんは文句なしの味でした！ -手打ちセルフうどん 海侍(かいじ)-香川県丸亀市
「全てのお客様に満足してもらえるよう、元気よくをモットーに美味しいうどんを提供」 今回紹介するのは香川県丸亀市の手打ちセルフうどん 海侍（かいじ）の洲賀崎オーナー自らが手打ちで作った讃岐うどんです。 みなさん「うどん県」
父親の味そのままに。地元で評判２つのチャーシュー-Like Meat- 新潟市
「ラーメンにチャーシュー」平均枚数２枚、サイズおよそ８～１０cm、その厚さ様々。 豚肉のヒレやバラ肉を凧糸でしっかり縛り、酒・醤油・砂糖・ねぎなどを入れた中で煮込み、冷めた肉をスライスしたものが「チャーシュー」。簡単に説