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秋の味覚、山の恵み「栗」初登場!-宮沢栗農園-新潟県上越市

Posted by kanri on 2013年11月5日 in 山の幸(農産物など) |
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“大きな栗の木の下で・・・・”懐かしいですよね。今日は秋を代表する栗の紹介です。 秋が深まる頃、少年時代よく山に入り栗拾いをした記憶があります。といいますか我が家の前には栗の木が10数本ありましたから、火箸を持って栗のイ […]

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これぞ究極!ハマっちまう!驚愕の“飛騨牛餃子”-運商会-岐阜県養老町

Posted by kanri on 2013年11月5日 in お土産・郷土料理など |
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岐阜で庶民的な鶏肉料理といえば鶏ちゃん。 高級な牛肉といえば誰もが飛騨牛と呼ぶでしょうね。さて今回の主役、この飛騨牛・・・の餃子!!!なんです。 買っちゃって王ではこれまで散々餃子を紹介してきました。 餃子の聖地といわれ […]

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★年中販売OK!雪室(ゆきむろ)で保存したじゃがいもは「甘くてホックホク」でした。 -中津川エフエフ-山形県西置賜郡飯豊町

Posted by kanri on 2013年11月5日 in 山の幸(農産物など) |
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飯豊連峰と朝日連峰が連なり、町の多くを森林が覆う自然豊かな山形県西置賜郡飯豊(いいで))町。東北地方でも有数の豪雪地帯としても知られています。その雪を使った雪室(ゆきむろ)で保存した「じゃがいも」が今回の主役です。 なぁ […]

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