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スッキリ美味しい!「じゅんさい茶」&「ごぼう茶」-㈱秋田白神食品-秋田県山本郡三種町

Posted by kanri on 2013年5月28日 in お茶 |
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究極の生産者直送、白神産地の麓から届きます「じゅんさい茶」&「ごぼう茶」です。
今回紹介するのは世界遺産で知られる秋田県白神産地の麓、三種町の秋田白神食品さん製造の“じゅんさい茶”と“ごぼう茶”。最近ごぼう茶がブレイクしていますが、じゅんさいのお茶は国内初!今から心ウキウキ、どんなお茶なのかとっても期待大です。

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「じゅんさい」の生産が全国一を誇る三種町。じゅんさいはスイレン科ジュンサイ属の多年草で、池や沼で育った若葉を手で摘み、ゼリー状の透明な粘膜に覆われた独特のヌメリとツルツルした喉ごしは、初夏の味覚として親しまれています。

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そのツルツル、プリプリなじゅんさいを独自の製法でお茶にしたというのですから、おそらく試行錯誤の末やっとの思いで完成したに違いありません。じゅんさいには他の野菜や果物と比べ、非常に高いポリフェノールが含まれています。
また「じゅんさい」の良質な加糖類によって悪玉菌の排出を促し、体調も整えられるから、美容にもとってもいいんです。

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さてその機能性にも優れたじゅんさい茶、これから飲んでみたいと思います。しっかり乾燥させ粉末状になったじゅんさいをティーパックにいれています。
このティーパック1つで400~500ccのお茶が飲めるそうです。勿論冷やして飲んでも美味しいそうですよ。

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口に含むと・・・

特に強い香りはありません。ただなんとなくですがじゅんさいの粘りがでているかのようで、日本茶でも紅茶でもありませんね。初めての味なんですが、邪魔のない“スッキリ”そのもので、さっぱりと飲むことができます。
これは毎日飲んでも平気♪、美容にとってもいいですし、健康志向の方にもお勧めです。これからブレイクの予感タ~~ップリのじゅんさい茶でした。

 

 

さてさてお待ちかね!
正に今でしょの言葉通り、ブレイク中のごぼう茶。そろそろ違いのわかるごぼう茶も登場しつつありますが、やっぱり「こだわり」と「産地」と「思い」で随分味や香りにも違いがあるようです。
秋田白神食品さんの作るごぼう茶は、自社独自製法極粒タイプといって、こだわりの製法、極粒タイプ、こだわりの焙煎で作った逸品。焼酎で割ったり、調味料として料理に使って、そのまま食べても美味しいそうです。
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白神産地の恩恵がごぼう美味しくさせてくれる最大の理由なわけですが、収穫したごぼうはすぐに加工することで、成分を逃すことなく風味がそのまま残るから美味しいごぼう茶ができるんだそうです。ごぼうには老化防止、脂肪を体外に排出する効果がある「サポニン」、腸内に溜まった不純物を取り除いたり、血糖値を下げる効果が期待できる自然のインスリン「イヌリン」、余分なコレステロールなど老廃物を排出する効がある「デトックス」が豊富に含まれているんです。生だとそんなに多く摂取できませんよね。だからお茶!スッキリごぼう茶に限るんです。

 

栽培には土壌消毒だけ農薬を使い、安心・安全を第一に心がけて作られる秋田白神食品さんのごぼう茶は「かならずリピートになる」といいます。どんな味でどんな風味なんでしょう?これから飲んでみたいと思います。
ティーパックになったものと、乾燥させて粒状にした2種類あるんですが、粒の方をそのまま食べてみたんです。サクサクしていて勿論ごぼうの香りがするんですが、ブラック珈琲に近い感じがします。このまま味噌汁とか鍋に使っても全く遜色なく使えそうです。食が進む新しい感覚のごぼうっていう感じですね。

 

ティーパックのごぼう茶を飲んでみました。

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きつくないスッキリとした飲み心地、確かにごぼうの風味がフワリッと口一杯に広がりますが、なんといっても「軽い飲みやすさ」と、ごぼうのいい香りがクセになります。きっと都会の人は、ごぼうってこんなにいい香りなんだと思うでしょうね。きつくない香りの秘密はきっと焙煎方法にあるはずです。
そして飲みやすさの秘密は一切妥協のない「こだわり」からだと思います。農家だから基本の忠実にできるんですね。「美味しくて飲みやすい」秋田白神食品さんのごぼう茶はマジで“完璧”です。

 

 

美味しく飲んで健康に。

お父さんも、お母さんも、周りの人みんな「健康」って願っていることですよね。今回紹介した2つ、飲んで試して私以外の皆さんも“ホッ”としてほしいと思います。飲んでわかる違いの良さ!!
日本茶もいいけれど、白神産地の恩恵たっぷりのじゅんさい茶&ごぼう茶は気持ちの隙間にス~ッと溶け込んでくれますよ。

 

お買い求めは、買っちゃって王カートから。

 

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