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ストレス知らずの環境から生まれました!“美味しいハム・ソーセージ”ふるや農園の「里の放牧豚」-福島県郡山市-

Posted by kanri on 2013年2月26日 in 加工品 |
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平成23年3月11日、東日本大震災そして福島第1原発事故。大きな事故、災害を及ぼし未だに影響を与えています。そんな中、食について最も重要視されるのが放射能数値。放射能物質は不検出なのに、福島産というだけで“いらない”“大 […]

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信州伊那谷で育った杜仲の葉のみを使った杜仲茶 –(有)杜仲緑茶ながの-

Posted by kanri on 2013年2月26日 in お茶 |
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「信州伊那谷」今年は例年にない大雪で、朝夕には氷点下に落ち込むこともある辺り一面銀世界が広がる。 今回ここ長野県の南部、天竜川に沿って南北に伸びる盆地にある伊那谷から自社農園で育った杜仲の葉のみを使った「杜仲茶」を紹介し […]

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それは「みみ」という名の山梨県南巨摩地方の郷土料理でした。-飯嶋製麺所-

Posted by kanri on 2013年2月26日 in お土産・郷土料理など, 麺類(全般) |
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「みみ」そう誰もが顔の左右についている耳、あるいはパンのみみを連想するはずです。ところが同じみみでも、山梨県の南巨摩地方では、あのほうとうをも凌ぐ謂れのある郷土料理のことだったのです。 お送りくださったのは以前買っちゃっ […]

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