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麹発酵 黒大豆搾りは、黒大豆を丸ごと発酵させて作った健康飲料です!

Posted by kanri on 2012年7月19日 in ドリンク全般 |
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伝統ある球磨焼酎の作り酒屋さんの“失敗作”が“成功作”に!しかも製造特許取得。日本健康医学会賞 受賞「麹発酵 黒大豆搾り」-㈱堤酒造-熊本県球磨郡あさぎり町

「失敗は成功の素」今回紹介する商品こそ“たまたま”できた焼酎製造会社さんが作った健康にとってもいいモノだったのです。

その商品の名前は「麹発酵 黒大豆搾り」という発酵黒大豆健康飲料。
誕生の経緯は黒豆大豆を使った焼酎造りに取り組む中、焼酎造りは失敗したと思い、共同開発していた東京農業大学醸造学科の穂坂賢凖教授に、タンク内の液体の分析を依頼。
するとポリフェノールや、白麹(こうじ)菌が作ったクエン酸やアミノ酸が多く含まれていることがわかり「せっかくの良い成分を捨ててしまうにはもったいない。生かす方向はないか?」という考えから、黒豆焼酎とともに、開発を続け、健康飲料が誕生したそうです。
また日本健康医学会で2度にわたり発表され「日本健康医学会賞」を受賞しました。

この麹発酵 黒大豆搾りには現代人が必要とする「ポリフェノール」「アミノ酸」「クエン酸」「ミネラル」等を含み、一般の食酢よりも刺激が少なく、まろやかに仕上がっているので飲みやすいそうです。
また麹米と黒大豆本来の自然な甘みを感じることで毎日無理なく続けて飲めるのも特徴なんだそう。

飲み方は薄めずそのまま冷やして1日50~70mlを目安に飲みます。

さて、どんな感じなのか

その「味」を確認してみましょう。

 

香りは瞬間的に「醤油」を思わせます。

一口、口にいれると「酸っぱい」次の瞬間「焙煎した大豆」を連想します。大豆の甘さを感じながら、一気に喉の奥に黒大豆パワーを流し込みます!

うむむっ、これを続けると

どうなるのか楽しみです!!!!

 

黒大豆のいいとこ、まるごと体に届く”という表現がピッタリなのかもしれません。

麹発酵 黒大豆搾りは毎日の健康維持にもお勧めなんですが、血糖値の高い方、貧血、更年期障害など体に不調を感じる皆様に是非お試しいただきたい一本なんです。個人差はあるかもしれませんが、まずは取り寄せて実際に飲んでみてはいかがでしょうか。

 

ご注文は、買っちゃって王カートから

 

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