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超贅沢!名古屋コーチンをそぼろにしちゃいました。-居酒屋 気田川-

Posted by kanri on 2011年9月30日 in お惣菜など |

うなぎで有名な静岡県浜松市にある居酒屋さんが、あの名古屋コーチンをそぼろにしちゃったそうなんです。

居酒屋気田川のオーナー堀出さんによれば、特別なルートで仕入れたものらしく、名古屋コーチンは一般ルートでは手に入りにくいんだとか。確かにそうですよね。以前名古屋コーチンと言いつつ実は偽物という世間を騒がせたこともあったような・・・。
気田川さんではこの名古屋コーチンを独自の味付けでそぼろにし、お客様に提供しているそうで、そのそぼろが美味しいとお客様の声もあってお取り寄せができるように。
私にとってそぼろとは言え、本物を食べることができるラッキーチャンス!

この名古屋コーチンそぼろは「噛むほどに旨味が溢れる」らしく、そのまま温めてすぐに食べれるんですが、色んな料理にもアレンジが簡単♪また冷凍庫もかさばらないサイズで袋に入れてくれています。一人暮らしのサラリーマンや学生にもオススメなんだとか。

では早速食べてみましょう。

まず、そのまま温めてパクリッ・・・・

 

一口で「あっこれ酒のつまみにぴったり!」って実感。
噛むほどにあふれる鶏肉の旨味と甘辛の味付けが、チビチビ口に運ぶのに丁度いい味と大きさ。あの有名な名古屋コーチンがおつまみに変身、この味は癖になるはずで、お店に通う常連がうらやましい限り。

 

さてさてこのコーチンのそぼろ、そのまんまでもおいしい!
しかしもっとガッツリいただくために「親子丼」にしてみました。これだとご飯と卵さえあれば簡単にできちゃいます。

鍋で温めた名古屋コーチンそぼろに溶いた卵を入れて弱火でひと煮立ち。あとは熱々ご飯の上にON!

 

その味は・・・うは~~っこれもおいしい!

煮汁がしみ込んだご飯がとても美味しくて、かき混ぜて食べるとこれは家で作る普通の親子丼より簡単で、しかも最高に旨い。手間もかからないし、簡単にできちゃう。是非試してみてほしいと思います。口にかきこむならコレでしょうね。

こりゃうまい!誰もがそういうハズです。

是非いろんな料理にあなたのアイディアでチャレンジしてみて下さい。酒の席に、おかずに今夜の酒の相手は名古屋コーチンそぼろで決まりっ!

御注文は買っちゃって王カートから。

 

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