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こいつは新しい泡盛だぜ!「琉球にごり酒・米の花」-うおうお亭-

Posted by kanri on 2011年7月4日 in お酒 |

沖縄のお酒といえばだれがなんといっても泡盛。 しかしその泡盛や古酒は年々消費が低迷傾向にある。全国的にもそうだけど数年前と比べればお酒を飲まない、飲めない若者(もちろん20歳以上ですが)が増えてきたように思える。 今回紹 […]

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かつお節屋さんがお勧めする男のご飯の素はごっつ旨い!-鹿児島市㈱マルモ-

Posted by kanri on 2011年7月4日 in 調味料 |

日本一を誇るかつお節の名産地鹿児島。 今回紹介するのはその鰹を扱って80年を超える歴史がある㈱マルモさんお勧めの薩摩の味「男めしの素」です。 マルモさんは全国的に名高い枕崎に水揚げされたカツオを主な原料に、昔ながらの伝統 […]

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