絶品チャーシュー、ラーメンにお酒のつまみに贅沢に使って♪ -がんちゃん商店-
もし家庭でおいしくて癖になるようなチャーシューがあったら？ いつかはラーメン屋さんのチャーシュー麺にのっかってる チャーシューの倍は食べたい・・・なんて夢叶うかも。 今回お送りいただいたのは北海道苫小牧から「がんちゃ […]
ビタミンＤ、β-グルカンたっぷり！たもぎ茸のことならタモギタケのたもちゃん
たもぎ茸の生産者は年々増えてきていますが その理由にビタミンＤ、β-グルカンがとっても豊富に含まれ、 それを直接しかもおいしく摂取できるからなんです。 主に焼き魚に多く含まれるビタミンＤは健康な骨を作り、 最近ガンを予 […]
霧島の恩恵たっぷりの宮崎のお米、こりゃあうまい！ 生駒ファームの合鴨米
宮崎県小林市。 中南西部に位置し、霧島連峰を望む人口約４万９千名人を数え 北は熊本県、南は鹿児島県に接しています。 市内北部から南西部にかけて街を囲むように九州山地、霧島山系が連なり、 山々からの湧水によって清ら […]
甘く、心揺さぶられるます。バヌアツ産バニラビーンズ -Vanillapo（バニラーポ）-
「バニラビーンズ」よく聞きますよね。 甘いバニラの香りはするけれど舐めてみてもなんの味もいない。 けど甘~いバニラの香りが特徴でよくカスタードクリームに入っていたり、 洋菓子を作る材料のひとつとして知られています。 […]
オリエンタルスパイスマーケットのタイカレー、頭がタイヘジャンプします。
本場タイの味がご家庭で味わえます。 今回初のタイカレーなんですがよくテレビでみるようなココナッツミルクたっぷりで エスニックな味がするのかとっても興味深々。 お送りくださったのは茨城県のOriental spice […]
丁寧な仕事がされた淡路の海苔 -森徳のり-
食卓にいつもの味付けのり。 もしそれが変化したらご飯もきっとおかわり間違いないとしたら？ 今回お送りいただいたのは兵庫県淡路市の森徳のりの森さんからで、 淡路島で一番最初に海苔の養殖を始めた老舗。 創業４５年を超えこれま […]
「パティシエはフランス人」シンプルで奥が深い焼き菓子をお届け。-Aux Delices-
福岡市中央区薬院。ここに落ち着いた雰囲気のパティスリーがあります。 スイーツが好きな方なら一度は行ってみたいお店 Aux Delices（オ・デリス）さんのパティシエは、フランス人ブロジャンクリストフさん。 お酒や香料を […]