0

スッポン餃子!?こりゃ体にいいぞぉ~。熊本発ぎょうざの兆治

Posted by kanri on 2010年4月14日 in お惣菜など |

スッポンって知ってるでしょ。
そうあの一度噛み付いたら最後、
絶対離さないっていう亀。
昔からスッポンは滋養強壮によいとされ肉は
コラーゲンを多く含み、一般的には鍋で・・・
生血を飲むと元気100倍になると言われるほど。
そのスッポンを使った餃子を製造、販売しているのが 

熊本県八代市の「ぎょうざの兆治」さん。

 

送ってもらった餃子の箱の中には
レシピと一緒にスッポンギョーザの説明も
書いてあるんだけど、
そもそもスッポンは質の高い蛋白質。
人体で中では合成できなし、
9種の必須アミノ酸に動物性脂肪と必須脂肪酸が含まれていて
カルシウムをはじめとする貴重なミネラルが豊富。
でもスッポンだけを餃子にしているんじゃなくて
野菜、調味料、豚肉も混ぜて餃子にしています。
 
 
このスッポン餃子はその名前からして地元の名物。
しかも「焼いたまま」を瞬間冷凍して送ってくれるんです。
 
写真で確認できると思いますが、
焼きたてがそのまま解凍するだけで
美味しく食べられるというわけ。
 
 
すなわち兆治さんのお店の鉄板に
染み付いた香りも同時に届くんですよ。
正にお店の焼きたて直送ってわけ。
それ以外にちゃんと普通の冷凍餃子もあります。
 
 
 

では早速スッポン餃子「お口へGO!」

まずは最初から焼いている
冷凍餃子からいってみました。

焼いているから解凍するだけ♪
ではお口へジュワ~ッといきなりきちゃいます。

 

な、なんてジューシーなんでしょう。

それと一番気になったのがスッポンが
入っているからちょっと匂うんじゃ・・・・ 

そんなこと全くないんです。
普通通りなんの心配なく食べられますよ。
薄めの皮に包んでいるから噛んだ即座に
肉汁が広がり野菜と豚肉の旨みがよ~く溶け合って、
あとに残る生姜のピリッとした感じがとってもいい。

次に揚げてみました。

 (これは通常の餃子です) 

 

「パリッパリ」と耳に響くスッポン餃子を噛んだ音が
聞こえた瞬間、にじみ出る肉汁が他の具と混ざり合って 

とっても美味しいです。

 兆治さんの餃子は案外さっぱりしている。これは以外でしたね。

野菜が多いと甘くなり、
肉がよくないと硬くぱさついてしまったり、
肉脂を入れすぎるとギトギトで食べれたもんじゃない。 

ところが豚肉以外のスッポンが入るからなのか
確かに肉汁はジュワっとでてくるけど全くしつこくない。
その分さっぱりしていて口の中で生姜の香りが広がり後味もいい。 

これが美味しさの秘訣なのかも。

 さてさてともあれスッポンが入っていることには間違いない。
おやおやなんとなく元気がでてきた気がするぞ!
毎日のお仕事で疲れているお父さん、食べてみらんねぇ!

注文は買っちゃって王のカートから。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

Copyright © 2009-2019 試食れぽ~と! All rights reserved.
This site is using the Desk Mess Mirrored theme, v2.5, from BuyNowShop.com.