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ぷるるん、爽やかささえ覚える松矢食品の「ういろ」

Posted by kanri on 2010年4月8日 in 和菓子 |

 ういろ(ういろう、外郎)の発祥は室町時代に 小田原から始まったといわれ、日本古来の蒸し菓子のひとつ。 全国には多くのういろうが存在しますが主に米粉に砂糖を混ぜて作られ、 そのほのかな甘さと柔らかさは今もなお受け継がれて […]

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